もちもち の レシピ一覧238品

美容と健康によい食材がてんこ盛り！

コロコロ丸い形に仕上げました。よ～く冷やして、もちもちプルプルの食感をお楽しみください。

炊飯器で手軽につくれて、せいろで蒸したかのような本格的な味わいです。

濃い緑色が美しい、はまぐり形の和菓子。ほろ苦いよもぎの香りに春の訪れを感じます。きな粉で香ばしさも添えて。

生地は電子レンジでつくるので、思ったより簡単。粒あんといちごが口の中で仲よく溶け合います。

モチモチの炊きおこわに、たらの芽を散らして「春の芽吹き」を描きます。たらの芽のほろ苦さとほのかな甘み、昆布の風味が上品。

表面はシャリッ、中はやわらかという琥珀糖独特の食感を楽しんで！色は自分で好きなようにアレンジ！

もちは薄くのばして焼くと、パリッと感がうれしいせんべい風に。食べ飽きないシンプルな塩味に、手が止まらなくなります。

小麦粉のかわりに、あわで程よくトロッとさせます。

皮を使わないシューマイ。外はモチッ、中はジュワッ！の味わいを楽しんで。

万能食材でもある納豆と根菜を合わせた栄養満点丼。程よい納豆の風味が食欲をそそります。

くずきりを使うと、モチモチで食べごたえ満点！味に辛みと深みを足してくれるラー油は、お好みで調節を。

もちもちのおもちを、2種類のあんをブレンドした、うぐいす色でなめらかなあんがくるみます。とろ～り深緑の抹茶ソースがおいしさのアクセントに！

もち米を一晩戻し、蒸して、お酒と合わせて「おこわ」にします。蒸したてのアツアツよりも、ほんのり温かいくらいがおいしい。

韓国の薬膳スープを、具材と時間をそぎ落とし、味わいはキープ。大原さんちでも大人気の一品です。

モチモチ食感が楽しい、おやつにぴったりのおやき風の軽食です。薄切りのなすやれんこん、ツナなど色々試してみてください。

関西風の道明寺桜もちを家庭向けのやさしいレシピで。もち生地には砕いたもち米、あんこは粒あんを使います。ぼたもちとほぼ同じ要領でつくれます。

粒あんをもち生地で包み、うぐいすきな粉をまぶせば、春色のぼたもちに。

手づくりの粒あんで、春のお彼岸の定番“ぼたもち”に挑戦！もち米は、前の晩から準備します。