にんじん 玉ねぎ の レシピ一覧861品

昆布、干ししいたけという日本古来の海幸、山幸の力を加えて、まさに滋養豊か。鶏の臭みも消し去ってくれます。

面倒なとこは全部省略。おいしいとこどりのロールキャベツです。

羊肉を使った、アイルランド地方の素朴なホワイトシチュー。ブールマニエでとろみがつきます。

野菜本来の渋味が素直に出て、味わい深い。身も心も温かくなる煮込みです。

ドイツの庶民に愛されている具沢山のスープ。豆が煮崩れるほど柔らかく煮ればよりおいしくいただけます。

1回目はすね肉、2回目はひき肉で、丹念に時間をかけてとるコンソメは、まさに極上スープ。

ブームを巻き起こしたそばめしをご紹介。焼きそばの応用で、家庭でも簡単につくれます。

普通の2倍ほどのジャンボサイズ！一人で2コ食べるより、表面積が小さくなって給油率が減る、つくる手間も少ない、魅惑のコロッケなのです。

野菜がたっぷりとれて、そのうまみが堪能できる一品です。野菜の種類は臨機応変に、総量を700～800gにしてたっぷりつくってください。

鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでＯＫ。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい！

雑穀が入った、食べるスープ。野菜は季節によって、大根、かぶ、なすなどでも美味です。

米でとろみをつけた、にんじんたっぷりのポタージュ。にんじんの香りの強さは感じないので、野菜嫌いの方にもおすすめ。

本格的なチキンスープのとり方をご紹介します。もちろん、市販のスープの素をつかってもOKです。

和風の味つけにしたラタトゥイユ。

白身魚にフレンチドレッシングベースのソースを合わせる和洋折衷おかずです。ドレッシングのほどよい酸味が魚にあいます。

別名クットリタンと呼ばれる韓国風肉じゃがです。辛くて甘い味がご飯にぴったり。

中国の厦門（アモイ）ではそうめんを揚げてからゆでるんです。

野菜が主役のわざありミートソース。しょうゆとバターのコクがポイントです。

酢1対油２、油でコーティングするのでキャベツはパリパリのまま。

パエリアで使った材料を流用した海鮮リゾット。仕上げの火加減がこつ。