にんじん の レシピ一覧2589品

初心者には難しい煮魚も、さばのみそ煮缶を使って簡単に。サラダにも帆立て缶を使うのが、かしこいテクニック。帆立ての缶汁は、スープにも活用してコクを出します。

缶詰のひよこ豆と野菜、合いびき肉のうまみを生かしたカレー。栄養バランスもOK!

フランスではシューファルシイ（キャベツの詰め物） と呼ばれている変形ロールキャベツです。

じっくり炒めた野菜の甘みとベーコンのうまみがめんによくからんでおいしい！

冬の食べ物と思われがちですが、サムゲタンは夏バテ防止と暑さで疲れた体をいたわるための料理です。

うまみを昆布茶でプラスし、漬物としてもサラダとしても楽しめる味です。

にんじんの甘みと梅の酸味のバランスが絶妙。せん切りにんじんに、のりがしっとりからみます。

冷凍すると、からまって上手に扱えないビーフンも、扱いやすくなります。

カレーうどんの素を冷凍しておけば、すぐにおいしく食べられます。にらとにんにくで、スタミナも抜群です。

彩りのよいたっぷりの野菜と豚肉のうまみを、トロリとしたあんが包み込みます。

和風炊き込みご飯の定番。根菜類を短時間で柔らかくするコツは、冷凍して繊維をこわすこと！

ゴーヤーの苦みがさわやかでおいしい。疲れた体に酸味がしみ渡ります。

NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送

和食の定番を、香味野菜とたっぷりの白ワインでイタリアンに！じっくりと煮込んで風味よく仕上げます。

アツアツのほうとうを食べて汗をかけば疲れも吹き飛びます。夏野菜のトマトで、さっぱりと仕上げました。

沖縄の料理としておなじみの、クーブ＝昆布、イリチー＝炒め物。切り干し大根を加え、うまみを残さず吸わせます。

カレーのルーにトマトを加えて、さっぱりしていてコクのある、ブイヤベース感覚のシチューをどうぞ！

手づくりのマヨネーズを使うとさらにおいしい！カレーにもおすすめです。

じっくり煮込んだ野菜のコクとフルーツの甘み、酸味のハーモニー。シーフードにとても合います。

ザーサイやごま油のうまみを吸ったにんじんを、おぼろ豆腐の周りに飾って、サラダ感覚でどうぞ。