だし の レシピ一覧5323品

水で戻して常備してある干し貝柱を使うので、おいしいスープも短時間で完成。

にんじんを主役にすえて、持ち味をしっかり出した、スープというよりは、少なめの水で蒸し煮にした一品です。

よく炒めたねぎの甘みがたまらない！パンによし、ワインによしのあったかスープです。

たいの骨やミニトマトなどをじっくりと煮てとったスープ。軽く火の通ったたいの身もやわらかくおいしいです。

そのまま飲んでもおいしい、しっかりあじのおだし。冷蔵庫で1週間はもちますから、一度にたっぷりつくっておくことがおすすめです。

とろみのあるスープの元祖といえます。野菜の蒸らし炒めでふうみが決まります。

揚げ物の主菜には、パイナップルのさわやかな香りと甘さがぴったり。

「とうもろこしの冷たいスープ」がデザートに変身！メープルシロップのやさしい甘みがとても合います。

だしを入れなくても、あさりからおいしいだしがでます。

かぶと牛乳のまろやかなコクの中に干しえびのうまみがきいた、クリーミーな煮物です。

にんじんの粒感がたっぷり美味しい、食べ応えのあるスープ。見た目もきれいなポタージュです。

フランスの代表的な冬の家庭料理。アツアツのスープにパンを浮かべるのが、おいしさの秘訣。

鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。

電子レンジでふっくらと蒸した白身魚のスープです。レタスは仕上がり直前に加え、シャキッとした食感を残します。

定番のスープを粒からつくってみましょう。

食べにくい手羽の先端は切り離して、さっぱり味のスープへと。

ひき肉だんごのタネに水を加えてゆるめにすると、ふんわり仕上がります。ほっとする味の一品ですよ。

たまねぎ、ひき肉入りでボリュームあり。

帆立て貝は味出し程度なので、安いものでOKです。