たまご の レシピ一覧203品

卵液にからし明太子を加えるだけの簡単アレンジです。からし明太子のうまみとほんのりとした塩けで、ご飯にもよく合います。

なめらかな口当たりとトロトロの食感がたまらない基本のスクランブルエッグです。カリカリに焼いたパンを添えて食感のコントラストを楽しんで！

卵液に水溶きかたくり粉を加えれば破れにくくなり、菜箸を使って返せばビギナーでも失敗なし。上手に焼けたら料理の幅が広がりますよ。

温泉卵にだしとしょうゆをかけるだけ。温泉卵は湯の温度を調節すれば簡単に手づくりできます。

ねぎを水でいりつけてうまみを出した絶品スープ。体にしみ渡るようなやさしい味わいです。

チーズを使えば、コクが出て、肉が入らなくてもおいしい一品になります。

ベーコンのうまみ、にらの香りでいっそうおいしい。ご飯のおかずにも、おすすめです。

卵液に牛乳を混ぜ、バターで香ばしく仕上げます。

バターの香ばしさがフワッとおいしい。朝食、ブランチに大活躍。

うなぎのかば焼きを芯にして、巻きます。切り口がきれいな卵焼きです。

黄身を取り出して、ツナとマヨネーズであえて、また詰めます。おしゃれな一品に！

卵とブロッコリを使って、相性のよいマヨネーズで、コクをプラスします。

温かいごはんでつくりましょう。卵にほどよく熱が入り、フワッとした仕上がりに。

ねぎのうまみ、香ばしさを生かしたお焼き。フワッと軽い口当たりです。

サンドイッチは、手でつまみやすくて食べやすいのでピクニックにはもってこいのお弁当です。

堀江家では子どもたちのおせちづくりデビューは、このだて巻きから。60年以上前から、はんぺんを使って、ミキサーで簡単につくっています。だて巻きの両端は、年越しそばと一緒に食べるのがお決まりです。

みそに漬けた豚肉のうまみを里芋やごぼうがまとって、山里らしい滋味深い一品に。具だくさんで、多彩な味を楽しめます。

ごぼうの歯ごたえとトロっとした卵が好相性。

なめこじょうゆを使った柳川（やながわ）丼です。

甘みを加えず、ねぎをプラスした卵焼き。卵液をフライパンに一度に流してつくる簡単レシピです。