そば の レシピ一覧106品

なめこのトロトロの口当たりが絶妙。めんつゆでササッとつくりましょう。

焼きそばも、ご飯も好きな人にはもってこいのお弁当！　食感がユニークでおいしい。

砂糖と塩を加えた大根を冷凍すると、野菜のうまみが生まれます。冷凍そばといっしょにゆでて冷ませばできあがり。

トマトの酸味とキムチの辛さ、温泉卵のまろやかさが溶け合って、満足度抜群の冷たいそばです。

具だくさんで、食べごたえたっぷりあさりの酒蒸しです。

「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

ほっこりおいしい和風味。ボリュームたっぷりのおそばです。

めん類が食べたかったら、食物繊維が豊富なそばがおすすめです。ゆずこしょうをきかせたつゆをかけて、召し上がれ。

扱いづらいと思われるふきですが、きちんと水にさらしてアクをぬけば、生で手軽に食べられます。

焼きそばとお好み焼きをドッキングさせた、欲張りな一品。パンチのきいた2種のソースを添えて。

冷たいめんの年越しそばはいかが。冷蔵庫の残り野菜や余り物を使いきって、すっきりと新年を迎えましょう。

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。外側はパリッと、かめばモチモチとした食感です。

日本そばの新しい食べ方発見！ごま油で炒めて、風味よく仕上げましょう。

水溶きかたくり粉でとろみをつければ、おいしさをギュッと閉じ込められます。

たっぷりの大根おろしとなめたけの食感が、ナイスマッチンング。体にもやさしいメニューです。

そば米と小豆あんのやさしい甘みに心が落ち着きます。

桜えびが香ばしい卵とじ「ねぎたま」、油揚げのカリッとした食感、仕上げのとろろ昆布。絶妙な組み合わせです。

ごまのような香りと苦みのルッコラは、そばとの相性抜群です。

大根入りで低エネルギーな冷たいめん。そばといっしょに大根をゆでて、手軽に野菜をプラスできます。

日本そばでつくる冷やし中華。めんつゆベースのたれが、そばと具をつなぐ、味の懸（か）け橋に。