しょうゆ の レシピ一覧8345品

新鮮なかつおが手に入ったら、まずはたたきに。火であぶるときは、怖がらずにかつおを火に近づけること。表面にはしっかりとした焼き色がつき、中は鮮やかな赤みの色が残る、おいしいたたきになります。

スペアリブは、おからといっしょにゆでて脂を吸わせることで、コクを残しつつさっぱりと仕上げます。

コクのあるバラ肉とたくあんの組み合わせを、ぜひお試しください。その味と食感が絶妙で、くせになるおいしさ！

スペアリブをゆでるのに使ったおからで、しっとりとして味わい深い、炒り煮をつくります。

つくりおきに便利なチャーシューは、せっかくなので多めにつくります。2つの部位を使って、異なる味わいを楽しみます。

ほろりと口の中でとろける豚の角煮。美味しくてほっぺが落ちそうです。

蒸すと皮の縁が少し堅くなり、これがまたおいしい。

水ギョーザをアレンジしたプリプリの皮のスープギョーザ

きれいな焼き色がついた焼きギョーザを皮から手作りで。

作りおきに便利です。

忙しい朝でもカンタン！

うす口しょうゆできれいな仕上がりに。

干物は塩けのおかげで下ごしらえいらず。酢につけると冷めてもおいしい。

トロリとした食感に仕上げた汁物です。とろみがつくと、低塩分でも満足感を得る事ができます。

口直しにうれしい、さっぱり酢の物。ごまに多く含まれるマグネシウムは、カルシウムの吸収を助けます。

電子レンジを使って昆布のうまみをたらに移します。3種類のねぎも決めてです。

グリルでこんがり焼いたお肉は冷めてもおいしい。サンドイッチの具にもおすすめです。鶏肉のかわりにかじきでも。

ふきは葉がきれいであれば新鮮。お酒にもご飯にも合う一品です。

にんじんのしっかりとした食感に、ちりめんじゃこや白ごまの香ばしい風味がよく合います。