豚肉のシンプルな味にひと味加えます。また、消化を助ける働きもあります。
淡泊ないかときゅうりも、うまみたっぷりのソースで複雑な味わいに。仕上げにアツアツの油をかけて、香りをたたせます。
里芋＆豆腐。ソフトな組み合わせのふんわりお焼きです。
香ばしいみそ風味の炒め物。にんじん嫌いのお子さんにもおすすめ。
豆類の親せき炒め。ちょっと和風のしょうゆ味でご飯がすすみます。
発酵食品独特の味わいを生かした炒め物です。
ごまの風味がパリッとした野菜にぴったりです。
なすのうまみを引き出す一品です。
くずきりのすっきりとした口当たりをからしでピリッとひきしめます。
なすは油と相性よし。ズッキーニも加えて、サッパリとしたマリネに仕上げます。
きのこと野菜のそぼろのアレンジで。
ポイントはゴロゴロと大きく切ったたまねぎ。鶏肉に負けない存在感です。
みずみずしい大根をあっさりマヨネーズ味で。
カレー味なら、ひとりでもやし一袋、食べられます！
正式名はソースビネグレット。ビネグレットとはフランス語で「酢」の意味。料理にさわやかな酸味を添えます。
やさしいようで実は難しいのがこれ。でも大丈夫。こつさえおさえておけば、ホクホクしてしかもしっとりとできます。
三枚おろしで食べやすく、アンチョビをきかせて。
甜麺醤を使った肉みそ炒め。冷めてもおいしいので、お弁当にも。
わが家では、かぼちゃやじゃがいもを煮るのに芝麻醬を加えます。子どもたちに人気です。
おいしいチャーハンが、たれさえあればささっとできます。
