ご飯 の レシピ一覧2187品

「ほろほろ」は、岩手に伝わる郷土料理。刻んだくるみに、大根のみそ漬け、そして本来は「うこぎ」という低木の新芽を摘んで使いますが、どなたにもつくりやすいよう、春菊で代用した一品です。

「五目炒め鍋」から残った具と汁をそのまま生かしたエコ料理。かたくり粉でとろみをつけたあんは、ご飯はもちろん焼きそばにかけてもおいしい！

【ストックでバラエティーランチ】揚げびたしをつけ汁ごと温め、卵でとじれば完成です。卵は溶かずに割り入れてもOK。

ひとことで言うと「和風ビビンバ」。自分流の盛り合わせを楽しんでください。

プチプチの食感の玄米を、おしゃれなサラダ仕立てに。

ツヤツヤの新米がどんどんすすむ、笠原さんの好きな味を詰め込んだご飯のお供です。しっとり食感でうまみたっぷり！

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。昆布茶が中途半端に余ったら、簡単リゾットがおすすめ。昆布茶はオリーブ油にもよく合います。

酸味のきいた煎り酒は、すし酢のかわりにも！よりスッキリと爽やかな風味で、味わいも華やかです。

ガリを具材にした、火を使わないお手軽ビビンバ。

彩りおかずがいくつかあれば、自由に色を組み合わせるだけ。カラフルで栄養満点！

スペアリブでつくる簡単煮豚を、丼にアレンジ。とろけるおいしさです！

一食にいろいろな味が詰まっているのが、お弁当の楽しさ。主菜が甘辛味なら、副菜はさっぱり味にするなど、似たような味にならないように工夫しましょう。

香りのよいさっぱりあんに、薄切り野菜の繊細な食感が心地よい一品です。

堅すぎず、柔らかすぎず、おいしい俵形のおにぎりです。

レトルトカレーにあさりを入れてシーフードの風味をプラス。

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

ご飯をパンではさんだホットサンド。予想をはるかにこえたおいしさです。

冠婚葬祭や運動会の日にふるまわれる「とふめし」と呼ばれる丹波篠山（たんばささやま）の郷土料理を、さばのみそ煮で秋らしくアレンジしました。しば漬けなどのお漬物とも相性よし。

骨付きの鶏肉からは、おいしいだしがたっぷり出ます。餅の食感が楽しい一皿！

韓国の「キンパ」風手巻きずし。しぐれ煮の甘辛味とごま油の風味がよく合います。