きょうの料理レシピ

ツナジャンご飯サモサ

Name: ツナジャンご飯サモサ
Total time: 15 min
Ingredients: ・ご飯 80g; ・ツナジャン 80g; ・パクチー 大さじ2; ・トマトケチャップ 小さじ1; ・クミンパウダー 小さじ1/2; ・ギョーザの皮 12枚; ・パクチー 適量; ・レモン 適量; ・揚げ油

パリパリの食感と香ばしさがたまらない！パクチーとクミンパウダーが味の決め手です。

写真: 邑口京一郎

講師

エネルギー／310 kcal

＊1人分

塩分／0.8 g

＊1人分

調理時間／15分

材料

(2人分)

【A】

・ご飯（温かいもの） 80g

・ツナジャン 80g

・パクチー（粗みじん切り）大さじ2: ＊好みで加減する。

・トマトケチャップ小さじ1

・クミンパウダー小さじ1/2

・ギョーザの皮 12枚

・パクチー適量

・レモン（くし形に切る）適量

・揚げ油

つくり方

ボウルに【A】を入れ、へらなどでよく混ぜ合わせる。ギョーザの皮の中央に【A】を等分にのせ、半分に折って縁に水適量をつけて閉じる。

鍋に1cm深さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱する。1を全体がきつね色になるまで揚げ、油をきって器に盛る。パクチー、レモンを添える。

◆「ツナジャン」のつくり方はこちら◆
ツナジャン

きょうの料理レシピ

2022/04/11 レミ＆明日香のこれ、助かりますよ！

このレシピをつくった人

平野レミさん

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。

ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。

▶ 平野レミさんのページを見る

▶ 平野レミさんのレシピ一覧はこちら