ごま の レシピ一覧2023品

マスタードとミントのおかげで、1切れ10g以上の大量のごまを感じさせません。ライトな食感。

ごまの抗酸化作用は、魚介類に含まれる不飽和脂肪酸の酸化を防ぎます。たっぷりのごまもしつこく感じません。

豆腐と豆乳に含まれるイソフラボンが、ごまの抗酸化作用で強化されます。食べごたえがあるのにもたれません。

大根のエキスが出た汁ごと食べるのがおすすめです。

鶏のうまみ、煮干しと昆布だし、野菜のうまみがたっぷり出たスープが絶品！体がじんわりと温まる韓国風煮込みうどんです。

すりこ木で細かく細かくすりましょう。あえ衣はパンにつけてもおいしい。

「コトコト煮込むもの」と思いがちな牛すね肉を、薄切りにして揚げてみました。

豚こまが大根と一緒においしさをもり立てます。大根は葉つきのものを使い、彩りに。

豆腐を切らずに丸ごと土なべに入れるのがユニーク！コクのあるすりごまといただきます。

きんぴらのような甘辛味でサッといためます。さつま揚げと組み合わせるとご飯によく合う簡単おかずになります。

れんこんやちりめんじゃこの食感が楽しめます。黒い食材を取り入れたきんぴらです。

ピリッと甘辛！しょうゆとコチュジャンをベースにしたチゲヤンニョム（チゲ用合わせ調味料）が味の決め手。

五目なますは多少の時間はかかりますが、けっして難しくはありません。ぜひともこのおいしさに出会ってください。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。

豚肉のソテーは少し甘みをきかせると、すっごくおいしくなるんです。

ホットプレートを使ってこんがり焼くだけの手軽な和のおやつ。くるみやごまを混ぜているので、焼くと、いちだんと風味豊かに仕上がります。

つくりやすくて簡単なスープなのに「つくり方を教えて」って聞かれる人気のスープです。

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。

いつでも食べたい定番チャーハン。長野の名産、野沢菜漬けでつくりました。

ささげの色がよく出たゆで汁で打ち水をしながら、色よく蒸し上げます。