ごま の レシピ一覧1992品

風味豊かな手づくりラーユ。いためるときにせきこみやすいので注意して。

ヨーグルトに、にんにくとごま、クミンの香りを添えた個性的なソースです。

にんじんとごぼうを揚げ焼きにして、うまみを凝縮させます！ほんのり甘いみそによく合います。

様々な料理の味つけに重宝するふりかけタイプ。減塩できる「うまみの素」です。

「蒸らし炒め」で根菜に火を通し、うまみを十分に引き出してからの味をつけると、調味料が少量ですみます。

みその量は控えてすりごまやかたくり粉を加え、こってりとしたみそらしい風味が出るようくふうしました。

和風副菜の定番、青菜のおひたし。ポン酢しょうゆなら、塩分はしょうゆの約半分です。すりごまをたっぷり加えると風味がでます。

血液をサラサラにする効果があるぶり、ツナで手足の冷えを改善。さらに、きのこやかぼちゃで免疫力アップも期待できます。

韓国料理の人気メニューを、油の使用量をグッと控えて低カロリーにアレンジ。野菜もたっぷりとれるボリュームのあるおかずです。

塩を多めに加えた湯でゆでれば、ごまと少量のごま油だけでもおいしい！

大根の皮を香りよくいためたエコナムル！蒸し煮にするので、味もよくからんで食べやすくなります。

スパイシーなカレー塩でいただきます！スティック状に切った大根をカラリと揚げ、ほっこりとした食感が新鮮です。

大根の皮や葉もむだなく干してきんぴらに！コリッとした食感を楽しんでください。

カリカリの食感と塩けが絶妙なじゃこ、パリッとしたせん切り大根に、さっぱりしたドレッシングでどうぞ。

バターでいためた野菜ともちがよく合います。コクのあるソースをかけてこんがりと焼きます。

米を炊いて若菜と合わせ、香味や酸味、うまみを持つ具材をのせた、ポカポカと体が温まるおかゆです。

2人ごはんにぴったりの正月ごはん。多めにつくって3日間で食べきります。

残った豆腐を使ってすばやく一品！柿を加えると、みずみずしいあじわいが楽しめます。

ごま入りのパン粉を片面につけ、ソテーすると香ばしくなります。

かたまり肉ならゆでるだけでもごちそうになります。さっぱり味のゆで豚にコクのあるごま風味のソースがぴったりです！