ごま塩 の レシピ一覧1152品

なす、ズッキーニとパプリカは、先に炒めておくのがポイント。火の通りが均一になります。

ビタミンと食物繊維がたっぷりのサンドイッチ。おもしをして少しおいてから切るのがポイント。

台湾の人気屋台メニュー葱油餅(ツォンユーピン)を家庭でつくりやすいようにアレンジしました。大根おろしをたっぷり入れてもっちりした食感に。

華やかな彩りで、春にんじんを楽しみます。道具を使えば簡単！

なすの皮をつかってきんぴらに。むだなく利用しましょう。

青い部分も捨てずに活用！卵や小麦粉を混ぜた生地に加えて香ばしく焼くと、一度にたっぷり食べられます。

さつまいもは、“おく”ことで甘みが増し、スイーツに合う味わいに仕上がります。ふわふわのごまだんごも絶品です。

オクラの甘みをしっかり楽しめるディップでいただきます。

子どもが食べやすいお弁当の工夫、一緒に作るヒントなど、盛りだくさんでご紹介。

【冬野菜まるごと食べつくす！】大きめに切ったキャベツにつけるオリジナルのつけ塩。生キャベツがもっとおいしく食べられます。気軽な前菜感覚で楽しんで。

オリジナルのつけ塩やつけだれにつけ、気軽な前菜感覚でいただきます。

お酒を飲んだあとにピッタリのおにぎりです。ルッコラの風味がたまりませんよ。

ごはんがすすむ塩きんぴら！

酢のさっぱり感が生きた、サラッとしたごまだれです。

甘辛味で麹のまろやかさが引き立ち、常備菜としても重宝します。ちょっと塩けを強めにするのが日もちさせるポイントです。

うまみを引き立てる塩麹に、豆腐のまろやかさとごまのコク、レモン汁の酸味のバランスが絶妙なソースです。スティック野菜、焼いた肉や魚介のソース、あえ物などにぴったりですよ。

韓国の宮廷料理の一つでもある“ジョン”は薄切りした食材に粉と卵をつけて焼いた料理です。宮廷料理とはいえ、お弁当にもよくなじみますよ。

2種類のおいしさと楽しさを味わいましょう。残り物でチャチャッとつくれるのも魅力的。