ごま塩 の レシピ一覧1101品

韓国料理の人気メニューを、油の使用量をグッと控えて低カロリーにアレンジ。野菜もたっぷりとれるボリュームのあるおかずです。

塩を多めに加えた湯でゆでれば、ごまと少量のごま油だけでもおいしい！

大根の皮を香りよくいためたエコナムル！蒸し煮にするので、味もよくからんで食べやすくなります。

スパイシーなカレー塩でいただきます！スティック状に切った大根をカラリと揚げ、ほっこりとした食感が新鮮です。

バターでいためた野菜ともちがよく合います。コクのあるソースをかけてこんがりと焼きます。

2人ごはんにぴったりの正月ごはん。多めにつくって3日間で食べきります。

残った豆腐を使ってすばやく一品！柿を加えると、みずみずしいあじわいが楽しめます。

ごま入りのパン粉を片面につけ、ソテーすると香ばしくなります。

本来は水分を多く加えてジューシーにしますが、包みにくいので、なすを使う手軽な方法にアレンジしました。

おかずサラダ風の、ボリュームもある一品。とっておきの方法でむね肉のパサつきをしっとりと蒸し上げます。

もち米に対して6割の、ささげのゆで汁をはかり、この水分をもち米にていねいに含ませてから蒸します。

ふんわり卵の衣をつけて焼いた、韓国風おかずです。香ばしいすりごま入りのたれでめしあがれ。

香りと味のバランスがよく、食欲をそそるお弁当。フライパンひとつで作れます。

クッキングコンテスト2009 決勝大会進出レシピ

フライパンに薄く油をはって、低めの温度で揚げ焼きに。 プチプチした食感が楽しく、魚料理とは思えないボリューム感です。

ひき肉の濃いうまみとごまの風味を味わう韓国風スープ。シンプルな塩味でいただきます。

塩ざけとちりめんじゃこの自然な塩けを生かした、しっとり柔らかなふりかけです。お弁当のおかずや酒の肴にもおすすめ。

シャキシャキレタスと濃厚な味わいのはまちが、新鮮な味。ほかの刺身でつくってもOKです。

お揚げを焼いて加えた、あえ物の定番おばんざい。ごま酢のコクが、揚げの香ばしさを引き立てます。きゅうりの下ごしらえがおいしさのポイント。

便利な道具で包丁いらず、味出し素材を使えば味つけの手間もいらない、野菜の副菜です。