ごぼう 揚げ の レシピ一覧55品

少なめの油で水分をとばしながら揚げるので、カリッと理想的なかき揚げに。桜えびの香ばしさもたまらない一品です。

揚げたゴーヤーは苦みがやわらぎ、色も鮮やかになります。ちくわのうまみとの相性は抜群です。

食べごたえのある太めのごぼうに、さつま揚げをプラスして、うまみとボリューム感をアップ。

揚げたてがごちそう！花のようなかき揚げです。コツは衣のつけ方に。

主役は、野菜の食感とごぼうの香り。ひき肉は野菜のまとめ役です。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。

主役の初夏の新たまねぎでつくるかき揚げは、みそ汁との相性バツグン。具だくさんで食べごたえのある汁物です。

米粉をまぶし、水をかけるだけの衣なので簡単で無駄が少ない。衣が厚くならない分、エネルギーも抑えられます。　NHK「きょうの健康：食で健康　お手軽！栄養バランスメニュー」で放送

ピリ辛みそ味の豚肉ステーキと、長芋入りソースのねっとりなめらかな口当たりが新しい！ 長芋チップスとの食感の妙を楽しみましょう。

下味に加えたみそと2種の粉使い、そして二度揚げが、から揚げを「風味よく、カリッとジューシー」に仕上げる三大ポイント。一緒に揚げるごぼうも好評な一品です。

クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」グランプリ受賞レシピです。

寒くなる季節にうれしいおでん。手づくりのさつま揚げとがんもどきが絶品です。煮ては冷ます、を繰り返して具材にしっかり味を入れましょう。

香りと歯応えが魅力の根菜のかき揚げ！衣に混ぜ込んだカレー粉でほんのりスパイシー！

ジューシーな鶏肉のから揚げと濃厚なソースで相性抜群です。ごぼうの香ばしさもいいアクセントになります。

下味をつけた、カリカリないかの足と、ホクホクになる野菜との組み合わせが絶妙です。

ピーラーで薄く削ったごぼうを揚げると、カリッと香ばしく、ビールにもぴったり。

ゆずのさわやかな香りをプラスしたトマトソース。まぐろのたたき風網焼きによく合います。

いつもは天ぷらにするしらすを、衣に使うところがポイントです。

2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。

人の集まることが多い年末年始は見た目も味も華やかな一品に挑戦してみましょう。

数種の野菜の皮に、ちくわを加えてボリュームアップ。ザクザクの食感は、「皮」ならではのおいしさです。