ごぼう の レシピ一覧781品

細く切りそろえた春野菜がやさしい甘さの一椀。適度に脂肪のあるロースがおすすめです。

味の決め手は自家製のタレ。忙しい時でもササッとできるお手軽丼ぶりです。

カルシウムのほか、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB1・B2などが含まれるおからを積極的に使いましょう。

ピリ辛味のきんぴらは減塩にも最適。堅めに仕上げていただきましょう。

ごぼうは食物繊維豊富な食材の代表格！油を吸いにくいので、ごま油でいためてもOKです。ベーコンの味がアクセントですよ。

たっぷりの根菜を甘酢につければ、食物繊維がおいしくとれます。大根おろしの辛みとマリネ液の酸味で減塩効果も！

塩としょうゆ味の汁がおいしいけんちん汁。ごま油の風味がきいてほっとする味わいです。

からだが芯からあったまる汁物はごちそう。この季節においしい素材をどっさり入れて、具だくさんに。

おしょうゆ色の素朴な一品。甘いものやごちそうの合間につい箸が出ます。

鶏肉のおいしさをじゅうぶん味わえるちゃんこ風なべ。仕上げはうまみがきいただしで、うどんがおすすめです。

おでんに使った根菜の残り物でつくったきんぴらに、酢をきかせました。

だしだけで煮たおでんに、田楽風にごまみそをつけていただきます。このみそが根菜によく合いますよ。

桜えびの香ばしさが、ねぎ油の香りや野菜の風味とピッタリです。

根菜と厚揚げの組み合わせはとってもヘルシー。細ねぎが風味を支えます。

早くて簡単！根菜とうどんでおなかいっぱいのいいとこ取りレシピです。

ビタミンと食物繊維がたっぷりのヘルシースープです。根菜類は火を通してもかさが減らないので、食べごたえたっぷりですよ。

おからをいっしょに混ぜ込んで、みその塩分を和らげます。みそ床は同様に3～4回くらい使えますよ。

秋の味覚がたくさん入った、旬を味わう炊き込みご飯です。ホクホクしたくりがたまりませんよ。

煮物の塩加減は、材料の重さの1.5％と覚えましょう。だしは材料の1/2量、砂糖は2％、みりんは砂糖と同量に。

土鍋に米と具を入れて炊くだけなので簡単。他の料理を作っている間にできてしまいます。