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ぎんなん の レシピ一覧50

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全50品
みそおでん
土井 善晴 330 kcal 60分* (3工程)
鶏もも肉 ねぎ こんにゃく 焼き豆腐 うずらの卵 ぎんなん 里芋 昆布だし 他

風情があって、ゆっくり、穏やかに楽しめるお料理です。手づくりした田楽(でんがく)みそは、素材を引き立たせます。それぞれの具材を一つずつ取っては、串を抜き、みそをつける。時間の中にある幸せです。

2017/11/30 きょうの料理レシピ |
234
チーズとろとろ茶碗蒸し
柳原 尚之 130 kcal 30分 (7工程)
えび ぎんなん 生しいたけ ピザ用チーズ かまぼこ みつば 酒 塩

トロ~リチーズと、なめらか茶碗蒸しの融合!まろやかなコクとうまみが加わり、栄養価もアップします。シニアや子どものカルシウム補給にもおすすめ。

2017/09/26 きょうの料理レシピ |
81
秋の彩り炊き込みご飯
清水 信子 320 kcal 10分* (4工程)
米 万能だし 鶏むね肉 しめじ えのきだけ 黄菊の花 ゆでぎんなん

きのこのうまみがご飯にたっぷりしみ込む炊き込みご飯。材料を下ごしらえしたら、あとは炊飯器にお任せ。

2016/10/19 きょうの料理レシピ |
143
きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯
河野 雅子 320 kcal 10分* (3工程)
米 生しいたけ しめじ あさりのつくだ煮 しょうが ぎんなんの水煮

市販のつくだ煮を使えば、あさりの炊き込みご飯も簡単!たっぷりのきのことしょうがの香りで本格的な味わい。

2016/10/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
宝具つくね
田村 隆 390 kcal 45分* (7工程)
合いびき肉 焼き豆腐 生しいたけ にんじん にら ぎんなん ごま油 砂糖 酒 他

大きなつくねの中身は、色とりどりの秋の宝です。肉ダネには焼き豆腐を混ぜ、エネルギーを抑えながらもボリューム感が出ています。具もあんも野菜たっぷりで、栄養バランスもバッチリ。

2016/10/03 きょうの料理レシピ |
145
大茶碗蒸し
鈴木 登紀子 120 kcal 40分 (5工程)
卵 かまぼこ 鶏ささ身 生しいたけ 長芋 ぎんなん 梅麩(ふ) だし みつば 他

大きな鉢で具だくさんの茶碗蒸しをつくるのも、アットホームな感じがしてよいでしょう。

2016/03/21 きょうの料理レシピ |
562
きのこちまき
鈴木 登紀子 2690 kcal 25分* (6工程)
もち米 豚ロース肉 干ししいたけ しめじ エリンギ ぎんなん 他

新米のもち米と、秋の味覚のきのこたっぷりのやさしいお味です。ばぁばの子育て中によくつくった人気の一品。

2015/10/06 きょうの料理レシピ |
486
栗の渋皮煮
野口 日出子 3170 kcal 165分* (8工程)
くり 重曹 ぎんなん

ゆっくり煮含めた栗(くり)は、渋皮の風味も加わって格別の味です!

2015/09/14 きょうの料理レシピ |
332
茶碗蒸し
野口 日出子 90 kcal 40分 (6工程)
卵 えび 鶏ささ身 生しいたけ ぎんなん みつば 柚子(ゆず)の皮 酒 塩

器を持つ手もあったかく、どなたにも喜ばれる茶碗蒸しは、お客様の特別な日の食事につきものでした。節目節目の思い出とともにある、小さなごちそうです。

2015/03/11 きょうの料理レシピ |
37
おぼろ豆腐のあんかけ丼
秋山 能久 450 kcal 20分 (5工程)
おぼろ豆腐 桜えび ぎんなん みつば ご飯

ふんわり、柔らかな口当たりのおぼろ豆腐は、あんかけにピッタリ。淡白な味わいの豆腐に、いった桜えびの香ばしさをプラスして。

2013/03/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
炊飯器でつくる中国風おこわ
山本 麗子 400 kcal 20分* (4工程)
米 もち米 しっとり煮豚 干ししいたけ 干しえび ぎんなん 帆立て貝柱

煮豚をおいしく活用するアイデアレシピ。もち米と米を混ぜるので浸水は短時間でOK。炊飯器でできるので簡単です!

2012/12/04 きょうの料理レシピ |
172
れんこん蒸し
高橋 義弘 190 kcal 30分 (8工程)
れんこん さわら 鶏もも肉 ゆり根 ぎんなん 生しいたけ わさび 塩 しょうゆ

すりおろしとさいの目に切ったれんこんで、もっちりサクサクの食感の妙が楽しめます。少し濃い味のあんをたっぷりかけてどうぞ。

2012/11/19 きょうの料理レシピ |
319
かにのお宝しんじょ
脇 雅世 80 kcal 40分 (6工程)
かにの身 えび 鶏ひき肉 絹ごし豆腐 たまねぎ ゆり根 ぎんなん 練りがらし 他

豆腐をつなぎに使ったアツアツのフワフワのしんじょです。ゆり根とぎんなんの「お宝」を包んで蒸します。冷凍しておけば調理もラクラクですよ。

2011/12/07 きょうの料理レシピ |
29
かぶら蒸し
神田 裕行 100 kcal 35分* (5工程)
かぶ つくね芋

蒸した具材のやさしい甘み、柚子の香りのトロリとしたあんがおいしい。今回は小かぶで手軽につくります!

2010/01/21 きょうの料理レシピ |
260
茶わん蒸し
神田 裕行 100 kcal 45分* (10工程)
卵 ゆずの皮 うす口しょうゆ

卵の味を生かすために、卵はこさないのがコツ。ていねいな下ごしらえで、仕上がりも美しく。

2010/01/21 きょうの料理レシピ |
759
和風ミートローフ
ケンタロウ 1840 kcal 60分 (7工程)
合いびき肉 鶏ひき肉 豚ひき肉 芽ひじき れんこん にんじん さやいんげん 他

2人ごはんにぴったりの正月ごはん。多めにつくって3日間で食べきります。

2009/12/17 きょうの料理レシピ |
1694
秋の実りおこわ
堀江 泰子 420 kcal 90分 (7工程)
もち米 鶏もも肉 好みのきのこ にんじん くり ぎんなん 他

秋の食材のくりやぎんなん、きのこなどをたっぷり入れたおこわです。お赤飯と同様に、もち米に対して6割の水分(調味料と合わせて)を含ませて蒸します。

2009/11/05 きょうの料理レシピ |
151
爲後流大鉢茶わん蒸し
爲後 喜光 130 kcal 30分 (13工程)
魚 鶏ささ身 えび 生しいたけ かまぼこ ゆでぎんなん みつば 柚子の皮 塩 他

「温かい卵液」と、それぞれ下味をかえた具が生み出すおいしさがたまらない茶わん蒸しです。

2009/02/23 きょうの料理レシピ |
380
れんこんだんごのあんかけ
菰田 欣也 80 kcal 30分 (5工程)
れんこん むきえび 干しえび ぎんなん 絹さや チキンスープ 水溶きかたくり粉 他

れんこんのダブル使いで、モチモチとシャキシャキ、2つの食感が楽しめます。

2009/01/29 きょうの料理レシピ |
350
わかさぎとたっぷり野菜のグラタン
熊谷 喜八 720 kcal 45分 (3工程)
わかさぎ こしょう 揚げ油 塩 こしょう 揚げ油

コロコロ野菜の歯ごたえと、わかさぎのうまみに洋風の味つけが絶妙にマッチします。

2008/12/25 きょうの料理レシピ |
14

NHK「きょうの料理」
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