きゅうりおつまみ の レシピ一覧59品

歯ごたえシャキシャキのおつまみ。きゅうりにひびを入れることで味がしみ、塩もみの手間・時間も不要です。

豆腐を使った桑原さんの夏のおばんざいの知恵の一品です。

さっぱり軽快な歯ごたえと、ほのかな辛みが涼を呼ぶ酢の物。よくよく冷やしてどうぞ。

彩りがさわやかなサクサク酢の物。

ごま入りのパン粉を片面につけ、ソテーすると香ばしくなります。

「きゅうりがおいしくなったころがほやの旬」というほどの出合い物。しょうがをきかせた三杯酢が、味を引き立てます。

切り込みを入れたかまぼこに、キュートな具を詰め、味と色合いの変化を楽しみましょう。

生ハムのほどよい塩けとコクが、ぴったり。シャキッと生野菜がアクセント。

前菜にぴったりな程よい酸味でフレッシュな一品。

みずみずしい新たまねぎに、いろいろな具をのせて一口サラダに。おつまみにもぴったりです。

たたいたきゅうりは、みずみずしさも抜群。梅肉の酸味、薬味類の苦みが、体をシャキッとさせてくれます。

さわやかなきゅうりに、ごまとみそのコクが加わり、食欲をそそります。

簡単にできるスティックサラダで、栄養バランスも◎。子どもが好きなツナとマヨネーズのディップを添えて。

梅干し、ちりめんじゃこ、わかめを混ぜる「梅じゃこわかめ」がドレッシングです。

チーズのコクとかつおのうまみのベストコンビネーションは、どんなワインにも合います。

とうがらしのピリッとした辛さがビールによく合う、ヘルシーおつまみ。冷蔵庫に入れておけば、2～3日もちますし、味もよくしみこみます。

「とりあえずまず１品」というとき便利なのがにんにくみそ床。刺身がちょっとだけ残った、そんなときにぜひお試しを。

卵黄を黄身みそに漬け込みます。

一見手間がかかりそうな一品も、電子レンジで短時間でできます。