かんたん の レシピ一覧96品

お正月やおもてなしにおすすめの一品。

いつものつまみが豪勢に！

うま味たっぷりのだし汁を含ませたおからを楽しむ、昔ながらのしみじみおかずです。ごま油を使って、香りよくいるのがポイント。

ご飯がすすむ、豆腐の簡単レシピです。豆腐の表面の水けをよく拭き取ることがポイント。

白あえを気軽につくりましょう。豆腐の水きりをあえてしないことで、和風ディップの味わいに。

なめらかなあえ衣が具材とよくからみ、軽やかにいただける白あえです。水けがあまり出ない具材なら、お好みで取り合わせても。

鼻に抜けるからしの香りがアクセントに。酒の肴（さかな）にもなります。

なすにとうがらしをピリッときかせて、食欲アップ！

刺身をサルサソースでササッとあえて簡単おかずに。

厚揚げにしっかり焼き目をつけるとおいしさがアップします。ナンプラーでエスニック風に。

野菜豊富なサラダ感覚のソースです。刻んで混ぜるだけだから簡単。ハンバーグや肉のソテー、から揚げなどにも合います。

切り込みを入れた寒天にはちみつをかけると、水分がジュワッと。ジャスミン、レモン、はちみつと混ざり、おいしいシロップになります。水分が出た寒天は柔らかく、口当たりのよいゼリーに。

細切りかぼちゃがほんのり甘い、薄焼きです。豆板醤のピリ辛がアクセントに。

冷たくても温かくてもおいしい、エスニック風のデザートスープです。しょうがの効果で、夏の冷えを撃退します。

手ごろなさけ缶が、フェンネルの爽やかな甘い香りで、ぐっと上品に。

コリアンダーの香りが存分に楽しめる、シンプルなサラダ。鶏のから揚げや冷ややっこ、ラーメンなどにトッピングしても。

どんな果実酢でつくってもおいしいデザートの出来上がり！ブルーベリー酢の美しさは特に際立ちます。

「しょうが酢」に塩を加えれば、すし酢としても使えます。いつもある材料だけで、上品なちらしずしができ上がり！

しょうが酒があれば、しょうが焼きもパパッと簡単に。つけた肉を柔らかくする効果もあり！

冬の定番スープをカレー味にアレンジ。ソースを使えば、即席スープ並みの手軽さです。たまねぎの甘みにチーズのコクがマッチした一品です！