おもてなし の レシピ一覧1041品

蒸したえびと野菜を、松の実を加えたヤンニョム（薬念）であえた、代表的な宮廷料理です。

材料を混ぜて焼くだけ、シンプルなチョコレートケーキ。気軽につくってみてください。

香りよくジュワッと揚げたお豆腐にア～ツアツのおだし。もみじおろしもピリッときいて、五臓六腑が温まります。

えびは殻付きで調理すれば、身がふっくらします。えびの赤、グリンピースの緑が新春らしい鮮やかさです。

ふっくらと包み焼きにしたすずきをイタリアン風味でいただきます。アンチョビバターと相性抜群！

子供が食べやすいように小さめのマフィン型で焼きます。思い立ったら気軽につくれる、かわいいケーキです。

ゆでた押し麦の食感がたのしいサラダをぜひ食べてみてください！おもてなしにも。

塊肉をカットするとハーブやにんにくが現れて、楽しい歓声が上がります。イタリアの豚の丸焼き「ポルケッタ」の日本版。

第13回「NHKきょうの料理大賞」お菓子部門・最優秀賞受賞作品です。アボカドを混ぜると、独特の色と食感が生まれます。

カスタードクリームをつくれば、あとはグラスに重ねていくだけ。青と赤の花をあしらって、おびなと女びなの完成です。

いつものポテトサラダも、リング状にまとめてゆで野菜で飾れば、クリスマスのごちそう風。

花びらが目にも鮮やかな一口サイズのもち。今回は秋らしい菊の花びらと、一年中使える干しなつめを使いました。

シート状に焼いたスポンジ生地が華やかなリースに変身！赤、白、ココア色の土台に鮮やかなミントのグリーンをあしらって。

自家製の昆布だしを使うのがポイント！粉だしなら少ない分量でも味が均一にしっかりしみ込み、驚くほど簡単にできます。

ボソボソになりがちな鶏むね肉も、野菜と一緒に蒸し焼きすると、ふっくらジューシーに。

「きょうの料理大賞2001」元気な子どものためのお菓子・デザート部門・部門賞受賞作品です。フレッシュバターでつくったバタークリームの味は格別です。

すし飯で具材をはさんだサンドイッチ風のおすしです。見た目も華やかでひな祭りなどに最適です。

今年のクリスマスは、シンプルなバターケーキはいかが？軽く、あっさりした甘さなので、ごちそうのあとでも重くありません。

イチゴシロップがしみた生地がおいしい。大きないちごを生クリームとともに巻き込みます。

肉ダネの混ぜ方、チーズのはさみ方、焼き方をマスターしてふっくらとした焼き上がりに。ソースにはおろしたまねぎを加え、コクのある味に仕上げます。