えびの塩炒め の レシピ一覧53品

オイスターソースのうまみとコクが、おいしさの秘密。ご飯がすすむ一品です。

えびのうまみ、にんにくパン粉の香りと食感が焼きつけた新じゃがと好相性。

手早く炒めたスナップえんどうはシャキッ、えびはプリッと。仕上げにからめるマヨネーズでコクとまろやかさをプラス。

香りのよいごま油で卵をジャッと強火で炒めると、ふんわり、トロリの食感。

すだちは輪切りにして加え、皮の香りと色も楽しみます。魚介類との相性も抜群。

香ばしいナッツがおいしさを引き立て、食欲をそそります。

ナムプラーと香味野菜で、風み豊かに炒めましょう。

甘辛いしょうゆ味の炒め物。白菜の甘みと、えびのプリッとした食感がおいしい一品です。

豆板醤は、よくいためて香りを出すのがおいしく仕上げるコツです。深みのある辛さがあとあとまで響き、ピリ辛好きにはたまらない！

ピリ辛な味に卵を加えることで、辛みがマイルドになり、ボリュームもアップします。

黒酢を、酢とまぜて使うことで味に深みが出ます。ゴーヤーとの相性もOK。

焼き麩（ふ）を菜の花色に焼き上げたこの料理を、杉本さんが〝春炒め〟と名づけました。えんどう豆の緑色も華やか。えびと麩のそれぞれの食感が楽しく、ごま油の香りでご飯がすすみます。