あんかけ の レシピ一覧136品

ゆでたそうめんを油でこんがりと揚げて、ほうれんそうのあんをかける堅焼きそば風の一品です。

めんは味つけてしているので、あんはあっさり味に。外はパリパリ、中はふっくらな上海風焼きそばです。

傷みやすいかぼちゃは冷凍がおすすめ。カレー風味で食が進む一品です。

基本の焼きそばにぜいたくな魚介のあんをたっぷり！

シンプルな具材ですが、レタスとあんで複雑な食感が楽しめます。パラッと炒めたご飯に酒を少量加えるとつやがでて見た目もきれい。

高温をキープして短時間で揚げれば、外はサクッと中はジューシーに揚げ上がります。

外側はパリパリ、内側はしっとりの食感が楽しめる焼きそばです。具だくさんのあんをかけて豪華にいただきましょう。

たっぷりの旬のきのこが入った風味豊かなあんがかかった揚げ豆腐です。

鶏ささ身は脂肪が少なく低エネルギーで、ダイエット中の人におすすめです。

パリパリに仕上げたかつおがポイントの一品です。ゴージャスな仕上がりおもてなしにぴったりですよ。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

食べやすく、おいしさが残る秘密は豚肉をたたくから。大ぶりに切った野菜で見た目も元気になるレシピです。

メレンゲをつかうので口当たりふんわり軽やか。しょうがをきかせたソースでどうぞ。

フワフワでやさしい卵あんと、紹興酒の風味がおいしい一品です。

味にくせのない白菜に、あさりのうまみと調味料の味がしみ込みます。あんをたっぷりとからめて召し上がれ。

あんになめこを使い、ぬめりをとろみに生かします。