あえ の レシピ一覧491品

味がしっかりとついた牛すね肉をキムチのあえ衣でいただきます。

刺身用のいかがあれば、粋な肴（さかな）も簡単につくれます。えのきのサクサクと明太子のプチプチの食感が絶妙！

ねぎ油の風味に桜えびがアクセント。

チーズがおいしい変わり白あえ。しいたけをいためすぎないことがおいしさのポイントです。

お揚げを焼いて加えた、あえ物の定番おばんざい。ごま酢のコクが、揚げの香ばしさを引き立てます。きゅうりの下ごしらえがおいしさのポイント。

サッと炒めた野菜を温かいままごま酢の中へ。味がよくなじんで、まろやかに仕上がりますよ。

便利な道具で包丁いらず、味出し素材を使えば味つけの手間もいらない、野菜の副菜です。

みずみずしいきゅうりは、清涼感たっぷりな食材。たたくと味がしみやすく、歯ざわりも楽しめます。

なすはレンジにかけるとジューシーで柔らか。市販の赤じそふりかけを使えば味つけも簡単！

納豆とモロヘイヤのネバネバが合わさり、好きな人にはこたえられないメニューに。ついつい、ご飯をおかわりしてしまいそう。

長芋は短冊形に切れば、食感を残したまま十分な粘りを引き出せます。オクラとあえて、ツルリとしたのどごしを。

梅肉の酸味を効かせて、さわやかに。さっぱりとした口当たりが、大好評の一品です。

色とりどりの更紗模様を思わせる、しょうがの風味もさわやかな、夏を思わせる一品です。

みそ漬け野菜のカリポリとした食感と風味で、新鮮な味わいの白あえです。

ねぎの香りと、適度な塩けがアクセントに！不足しがちな緑野菜が、手軽においしくいただけます。

梅昆布茶を使えば、手軽に味のバリエーションがつけられます。

ごまの風味が香る、白あえならぬ黒あえ。短時間でつくれるのも嬉しい一品です。

香り高い行者にんにくと豚肉で、力がわきそうなあえ物です。レモン酢で後口さわやかに仕上げます。

はまぐりのうまみたっぷりの煮汁に浸したほろ苦い野菜や山菜は、春の里を思わせる一品です。

地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。