レシピ一覧11156品

食感が豊かな雑穀はサラッとした雑炊にしても食べごたえが出ます。

アツアツのだしで、ねぎをサッと煮ながら、日本酒と好相性の塩辛だれで食べます。

季節ならではのかつおと山うどの組み合わせにからしごまネーズのまろやかなコクがよく合います。

クリームチーズを刺身のように、わさびじょうゆでいただきます。生わさびの辛みと風味が味の決め手。

コクのあるひき肉とさわやかなしょうがが好相性です！

たくあんと枝豆の食感に、ほんのりとしそが香る上品な一品です。

ごぼうと牛肉を卵でとじた、アツアツの一品です。

セロリを丸ごと1本使いきり。

しょうがのキリッとした辛みが、暑さに負けそうな体をいやしてくれます。

黒糖のコクのある甘さが暑さに負けそうな体をいやしてくれます。

ふんわり卵がおいしい。卵は火を止めてから加えて余熱で火を通すのがポイント。

肉に味つけをして冷凍ストックしておけば、日々の食事づくりが楽に。冷凍した「甘辛しょうが豚」は解凍しながらしっかり焼きつけ、香ばしさを引き出しましょう。野菜は、同じ重量なら何でもOK。たまねぎやパプリカ、ピーマンも合います。

ゆで魚によく合う、シャキシャキ＆あっさり副菜。ひとり分を手間なくつくるには、電子レンジがおすすめ！

赤じそふりかけの塩けを生かしたお手軽副菜。秋冬のしっかりとしたかぶはレンチンで柔らかく。春の柔らかいかぶなら生のままあえても！

塩昆布の塩けを生かしたお手軽副菜。秋冬のしっかりとしたかぶはレンチンで柔らかく。春の柔らかいかぶなら生のままあえても！

ゆでたなすは、食べる直前に水けを絞ってあえると、水っぽくなりません。旬のなすのおいしさをさっぱりとしたごま風味で味わいます。

フライパンでこんがり焼いたオクラを大根おろしでさっぱりといただきます。カリカリのじゃこの食感が楽しい。

パンにチーズとしらす干しをのせて、オーブントースターでこんがり焼くだけ。朝食にも、おつまみにもピッタリ。

つくりおきすると便利な肉そぼろは、ご飯や豆腐にかけたり、オムレツや炒め物に入れたりと、簡単おかずの幅が広がります。

薄い食パンで焼き上げた、おつまみ風トースト。しらすとチーズの程よい塩けが絶妙です。