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冷ややっこがメキシコ風に変身！しょうゆを混ぜるのがコツ。

カリッカリに焼いたチキンにレーズンの風味あふれるわかめバターをかけていただきます。ローズマリー風味の大根がアクセントです。

【健脳レシピ】麹(こうじ)の効果でしっとり感が持続します。

白ワインやロゼワインのお供にぴったりです。おもてなしのテーブルにも！

夏らしい、鶏肉入りカレー風味のあんかけです。じゅんさいがいいアクセントになります。おこげにかけたときの、ジャーッという音も一緒に召し上がれ。

たっぷりのにんにくと中国風の調味料で、いつもの煮つけが様変わりします。オイスターソースとごま油のコクで、食べ応えのある魚料理に。

きんぴらをつくるように、野菜と鶏肉を炒めたら、調味料をからめます。甘辛味が具にしっかりなじんだ新感覚のおいしさ。

クレープの上にはサラダがたっぷり。味のハーモニーが楽しめる一皿に。

残ったパスタを油で揚げるだけで、簡単なおつまみが完成。粉チーズのほか、青のりやこしょうをかけてもおいしい一品です。

甘酢ソースの味わいで、えびも野菜もグンとおいしくなります。にんにくの香りも絶妙なアクセントに。

市販のから揚げでお手軽＆スピーディー。豚カツやコロッケでつくっても、おいしい

おなじみの定番煮物も、電子レンジを使えばカンタン！しみじみとしたおいしさを楽しんで。

衣はカリッ、中までホカホカのポイントをお教えします。

サラダや混ぜご飯の具にと大活躍です。

甘辛いしっかり味がおいしい肉じゃが。たまねぎはくし形に切って、煮溶けないようにするのがポイント。

マヨネーズに混ぜるだけ！セロリや大根などの野菜スティックにディップして。

バタートーストにあんこをのせるだけの簡単おやつパン。忙しい朝にも！

NHK「きょうの健康：食で健康　良質のたんぱく質をとろう！」で放送

郷土の正月料理。　NHK「きょうの健康：きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ　豪華おせちで健康祈願！ おせち料理レシピ」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送