どんぐりさんのコメントを信じて、材料はどんぐりレシピで作りました。また、さばが苦手な者がいるのでいわし缶を使いました。和風感、充分に感じられます。我が家にはしょうゆは少なめがいいと思い、9割ほどにしましたが、8割でもよかったです。青じその代わりに貝割れでもいけると思います。
2023/06/22
既に２回作りましたが、おいしいです。ただ、オリーブオイルが我が家には多めの気がしたので、２回目はレシピよりペースト・パン分あわせて少な目にしました。意外と手間がかかったのがバジルのみじん切り。ここがクリアできれば、峠をこしたようなもの。
2023/06/17
まぐろを買いに行ったはずが、30%引きに釣られて、カツオで作りました。さわやか薬味じょうゆは文字どおり、さわやかです。夏向きの丼物。刺身は一晩冷蔵庫で寝かした方が味がしみて涼しく食べられます。
2023/06/10
バジルを買い忘れたので、家にあったローズマリー(乾：ホール)を振りかけました。当初、うちの高齢者には不人気かなと思っていたのですが、さにあらず。メインのおかずより早くなくなり、こちらがビックリ！早速、来週リピ決定です。何がこんなに受けたのだろう？
2023/05/30
コメントにあるように、新生姜の遠くで感じる辛みとレモンの爽やかさが魅力です。量としては、もう少し全体的に多めでもいいかもです。それだけ美味しかったのかも。
2023/05/28
コメントを参考に出来上がってから、卓上扇風機で冷ましながら10分ほどおいてから食しました。それでも私には味が少し弱く感じたので、半人分残し、翌朝に食べるとしっかり味が決まっていました。ピクニックレシピということもあるのでしょうが、3時間から一晩ほどおいてからの方がレシピの本来の美味しさを味わえると思います。
2023/05/18
コメントを参照し、キャベツの千切りを敷いてソースカツ丼風にしました。工程3の30秒では少し味がぼけた感じがしました。一度火を止めて5、6分おき、サッと温め直すと味が決まる気がします。
2023/05/16
スパゲッティがあまり得手ではないうちの高齢者も久しぶりに食べた！と大満足。淡味のスパゲッティと表現すると語弊があるかもしれないけど、我が家の好みに合っています。
2023/05/13
かぶが余ったので倍量で作りました。優しいおいしさです。キウイの酸味も主張がそれほど無く、まろやかさを感じます。工程2の、とろみが出てくるまで軽くもむ、が効いているのかもしれません。
2023/05/07
いわしが煮崩れすることなく、美味しくいただけました。パンに3cmの水を入れるため、今回はいつもの28cmではなく20cmパンで人数分回作りました。タレもおいしく、リピ決定。
2023/05/04
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