さっぱりした味で我が家向きです。ソースもくどくなく美味しいです。ただ夏向きかな？。雪になるかもしれないという予報の時に作った私も私だけど。
2026/03/04
筑前煮は作ってみたいものの、時間の壁で手が出ないレシピでしたが、これでクリア！Aのつけ汁はコメントにあるように材料倍でもレシピどおりでOK です。美味しかった。さやいんげんは絹さやに変えました。
2026/03/03
なすが売り切れていたので、ズッキーニに変更。クミンもシードがなく、パウダーをパラリ。我が家には少し辛めでした。カレー粉を減らすか、たまねぎを煮詰めて甘味を出すか、次回はアレンジしてみます。
2026/02/24
我が家向きです。粗そぼろを作る時は焼き色をつけるのはマストです。そうしないと煮ている間にボロボロになってしまうと思います。 余った汁はしょうがの優しい香りがしてご飯にかけてもOKです。
2026/02/11
丁度じゃがいもとたまねぎがレシピどおり余っていたので作りました。脂っこさもなくシンプルで美味しいです。工程1のじゃがいもは竹串で確認しました。焼き色だけでは心配だったので。
2026/02/08
最初にうどんつゆを飲んだ時は、これは関西系だ・・・と思いましたが、つゆを飲みながら食べ進めると、どれが主張しているというわけではなく美味しく、食べ終わるとこれはいいと満足。前もっていりこだしを作っておくと、使う鍋の数を減らせます。
2026/02/06
大根に焼き色がつくまで14分ぐらいかかりましたが、そこをクリアすれば美味しいおかずが待っています。写真にあるような青ねぎクルリはどうやればいいのだろう？
2026/01/22
下茹での塩の量、コメントを参考にオリーブ油の量を減らしました。それでもオリーブ油は少しくどかった。我が家の高齢者は少し苦戦。食べ盛りの子供やケチャケチャしいパスタが好みの方には合いそうです。
2026/01/17
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