ぺじさんのマイレシピ

とーってもおいしい！ ホワイトソースはいつも栗原はるみさんの生クリームを使うレシピで作っていたのですが、牛乳だけでもこんなに濃厚でおいしくなるのですね。 家族の手前、とろけるチーズをかけないなんて事は出来ずパン粉の下に忍ばせました。 家族は「チーズの塩気で完成される味！」と宣っていました。

みたらしが苦手なので、黒すり胡麻と黒糖を1対1でふりかけました。 シンプルだけれど、すごくおいしい。 洋菓子と比べると身体にもよさそう。

家族が「分厚いしょうが焼きは食べづらい」と言うので、豚ロースの薄切りで。 しょうががしっかり効いていておいしい。 キャベツじゃなく、レタスも合いますね。

テレビ放送を観ていた家族が「食べたい！」と言うので作ってみました。 うーん、家族は好きだと言っていたけれどわたしは普通かな。

万能みそだれをきちんと事前に作ってもう一度。 ご飯に合うしっかり味で凄くおいしい。 ご飯が進み過ぎて困ります。

家族が作ってくれました。 コツは訊き忘れました。 おいしかった、ごちそうさまです。

なす、隠れて見えませんが笑 挽肉多めに作ったので、灰汁が凄く出て、キッチンペーパーで吸い取りました。水分少ないので掬えなかった。 先輩方のコメントを参考に調味料は半量で作りましたが、それでもしっかり味でした。 家族が 「コレ、凄くおいしい！タレをご飯にかけてぐちゃぐちゃしたい！」 と言いました。 素揚げのなすがとてとおいしいけれど、油切りをきちんとしないと合わせた後に油が浮きます。

このディップめちゃくちゃおいしい！ にんじん苦手なのですが、ボイル＆このディップソースのお陰でとってもおいしくいただけました。 サワークリームは常温に置いて、ダマにならないようによく練ってください。 家族は鍋のシメの時に、スープにもこのソースを溶いて味噌バターラーメンっぽくしていました（それも凄くおいしかった）。

スーパーの見切り品コーナーにあった珍しいフレッシュとうがらしと、温泉卵の代わりに目玉焼きで。 ダイエットメニューを作るようになってから、きのこ料理とご縁があります。 秋らしくておいしかったけど、主菜にはならないかな？（小鉢というか箸休め的な感じです）

香菜が買い忘れて彩り悪いですが…挽肉多めで作りました。 割と辛めでご飯が進みました。 忙しさにかまけて、つくったコメントを溜めてしまうと記憶が薄れて駄目ですね笑

インフルエンザでダウンしていた家族に、お肉で力を付けさせるべく作りました。 「豚しゃぶだったら食べられる…」と言ったので。 わかめとみょうがでさっぱりなのと、何よりこのタレがおいしい！ 家族も気に入って2日連続で作りました。 タレのにんにくがよかったのかな？？ しっかり食べてしっかり元気です。

シャワー入っている間に、家族が味噌を塗って焼いてくれました。 お魚料理研究です。 簡単でヘルシーでおいしかったです。 このお味噌、おにぎりに塗って焼いても絶対イケる！

ダイエットのためにお魚メニューを開拓中。かぶってほっこりしますよね。 翌日の身体が軽かったです。

時短でおいしい。玉ねぎが良いです。

大根おろしのさっぱりさと、さつまいものほくほく甘さがベストマッチ！ 「一気に秋のメニューだね」と家族。

かんたん、ヘルシーでおいしい。 じゃがいもで信じられないくらいお腹いっぱいに笑

水っぽくなるのが心配だったので、お豆腐は水切りしました。 シンプルです。 個人的にラー油はマスト。

見栄えが悪いですが…、「オムライスが食べたい」家族とヘルシーさっぱりな物がいただきたいわたしとの折衷案で作りました。 とてもおいしい。 かんとくさんの仰る通り、ひじきの煮物は大雑把で全然OK！

めかじきで作りました。 衣はさくさく、お魚はふんわりでとってもおいしい！ でも、衣が半分くらい余ってしまったのがとてももったいなかったです。 魚を2倍にするか、衣を1/2にした方がいいです。 ミラノ行ってみたいなぁ。

おいしい！ とってもかんたんにエスニック風ご飯になりました。