絞り袋からで6こ、うまく膨らまないのもあり
スプーンで落として4こうまく焼けました
ホイップクリームは100gでカスタードクリームは2/3作りました
膨らみ悪いのもあるのでカスタードはぎり10こ入れられてホイップクリームはスプーンで乗せてあまりました
なかない粉糖がグレードアップして見えます
なんとか作れてよかったです
2026/01/03
とても大きいとんかつ用の肩ロースです
ほうれん草、キャベツ、大根スライス、大根の葉などで蒸しました
お肉を切るのは熱くて大変ですが柔らかくて食べやすい
野菜はたくさん入れるといいですね
たれは1/3で足りました
2025/12/26
クリーム立てすぎたようです
仕上げが下手すぎてお恥ずかしい
比重はチェックしてませんが難しいことはなく
とても美味しく作れました
薄力粉はバイオレットで（スーパーにあります）
先生のゴムベラはもってます（笑）が…。
ロール紙もありますが…。技術的にね…。
2025/12/24
２日くらいおいてフライパンで焼きました
最後のオリーブ油は省略し、白ワインビネガーはいい仕事しています
塩けが足りないと思いましたがおしょうゆプラスしたり工夫するといいかもね
2025/12/22
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