しゃぶ用のお肉を霜降りなし
玉ねぎは柔らかくめざして最初から入れました
ぺじさん作ってたから作りました
牛肉でもいいのではないかしら
クレソンはいいわね
2025/10/30
絹ごしを半日ペーパーで包んで水きりしたけど
レシピでは何グラムになるのか知りたいですね
みじん玉ねぎは油をなじませレンジで4分です
肉だねは柔らかく焼いて返したらひとつ崩れましたがふんわりしてると思えば問題なし
ソースの玉ねぎは先に炒めて取り出して肉だね焼きました。ソースはひと口は美味しいけどひと味足りてない。肉だねもお塩足りないと思いました
2025/10/22
セロリのかわりにレタスとサラダ菜です
フードプロセッサーで作りました
冷やさないで常温です。青くささがあるから温めてもいいでしょうね
フリーズドライのパクチーとお塩ひとつまみ足しました
2025/10/18
とても美味しかったです
しいたけが大きい気がしましたがそれが良かったみたい
梅干しはたねも入れるとよく混ざります
みようがはシャキッと仕上げたいですね
2025/10/18
うどん少しと白こしょう足して鍋で作りました
あっさりしてますが茹でうどん60gでボリュームたっぷりな感じです
コンソメ入れたらいいかも
また作ります
2025/10/17
テレビをみて久しぶりに作りました
えのきは半分に切りましたが
自分のコメントを見るべきでした（笑）
こくがあり美味しいですが今日は粉末のだし加えたくなりました
2025/10/10
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