「腰が曲がるまで」と長寿を願うえびや、「立身出世」を象徴する出世魚のぶりなど、縁起の良い海の幸を使ったお料理は、おせちの中でも人気ですよね。
今回は、つくりやすくてみんなで楽しめる「海鮮おせち」のレシピを厳選してご紹介。
新年の食卓がぐっと華やかになる一品がそろっています。ぜひお試しください！
ぶりの煮こごり添え
おせちの定番・ぶりの焼き物は時間がたつとどうしてもパサつきがちです。そこで、しっとり煮たぶりの「煮こごり添え」を新提案。見た目も華やぎ、煮こごりが口の中でふんわり溶けて、うまみがたっぷり広がりますよ。
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