おうちで簡単!世界の味のアレンジ10選~きょうの料理ビギナーズレシピまとめ

エスニックや韓国料理、アメリカンにメキシカンなどなど…魅力的な各国料理のメニューが、デパ地下やテイクアウトなどでも手軽に食べられるようになり、グンと身近になりましたよね。
そんなお店で人気の各国料理のメニューに、おうちで挑戦してみませんか?
好きな食材をたっぷり使ったり、辛さや甘さを調節したり、油の量を控えたり。自分好みにアレンジできるのは手づくりならでは。レパートリーも一気に広がりますよ♪

【おうちで簡単!世界の味のアレンジ10選】

たっぷりバジルのガパオライス

ガパオライスはバジルご飯という意味のタイ料理。ひき肉を使う場合もありますが、鶏肉を角切りにして食べごたえアップ。バジルは最後に加えて香りを生かします。

えびとアボカドのバインミー

バインミーはベトナムのサンドイッチ。フランスパンを使い、大根とにんじんの甘酢漬けは定番の具材です。

チーズタッカルビ

チーズタッカルビは、濃厚なピリ辛味とチーズのコクがひとつになった人気の韓国料理です。サンチュで包んでヘルシーに。

パリパリ麺のあんかけ焼きそば

麺にしょうゆをからめておくのが香ばしくするコツ。1玉ずつふんわりさせて焼くと、隙間ができて、あんのからみがよくなります。

キーマカレー

材料を順番に炒めて煮込むだけでスパイシーなカレーができ上がり。ホール状のスパイスは最初にじっくり炒めて香りを生かします。

チキンカレー

とろみをつけないサラリとしたカレー。スパイスの香りと野菜の甘み、鶏肉のうまみで、繰り返し食べたくなるおいしさです。

帆立ての冷製パスタ

おなじみのスパゲッティでつくる冷たいパスタ。帆立て缶とミニトマトのうまみを生かします。ソースもパスタもキンキンに冷やすのがポイント。

シーザーサラダ

みずみずしいロメインレタスにコクのあるドレッシング。カリカリベーコンとおろしたてのチーズの風味で、ごちそうサラダが完成です。

ハンバーガー

牛ひき肉100%。つなぎを加えないぜいたくなハンバーグに野菜やチーズを重ね、味のハーモニーを満喫します。

野菜のタコスミートがけ

なすとピーマンに、タコスミートをのせたら簡単ボリュームおかずができ上がり。野菜の甘みにスパイシーなタコスミートがよく合います。

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