みょうが のレシピ一覧105品
和食によく使用される薬味のひとつ「みょうが」。さわやかな香りが特徴的です。赤い部分は酢をかけると鮮やかに発色するので、「甘酢漬け」などにもよく使われます。
みょうがのおすすめレシピ
夏が近づくと食べたくなる、酸っぱい煮物です。鶏手羽のコクとみょうがのさっぱりさが絶妙に溶け合った、くせになるおいしさ。
2016/06/06
きょうの料理レシピ
初夏を感じさせる梅肉だれで、さっぱりといただくあえ物。焼いた帆立てとみょうがの相性は絶妙です。
2007/06/07
きょうの料理レシピ
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枝豆の冴えた緑と、みょうがの薄紅色、豆腐の白が目にも鮮やか。驚くほど簡単にできる白あえです。
2007/06/07
きょうの料理レシピ
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みょうがを散らした、さわやかな卵とじ。市販のうなぎのかば焼きでつくれるので、忙しい日に重宝です。
2007/06/07
きょうの料理レシピ
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ゴーヤーの苦みをそのまま生かして、みょうがと青じそと合わせ、酸味のきいた梅酢じょうゆで。はし休めにちょうどいい一品です。
2006/08/07
きょうの料理レシピ
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【和の薬味で涼やかに】サワークリームと魚介を合わせる、北欧風の食べ方からヒントを得たおしゃれな前菜風サラダ。みょうがとらっきょうの香りがさわやか!
2005/08/08
きょうの料理レシピ
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