
つくね のレシピ一覧141品
ひき肉をだんご状にした「つくね」は、焼き鳥屋さんの定番メニューでもあります。焼いたものをしょうゆ味の甘辛いたれでいただくのが定番ですが、煮物や鍋物にも大活躍。れんこんやセロリを加えて食感をプラスしたり、しそを巻いて香りをプラスするなど、アレンジもいろいろです。
つくねのおすすめレシピ



わずか7分でジューシーなつくねができる、感動のレシピをご紹介。オクラも一緒に焼いて、つくねのうまみを吸わせます。
2016/08/10
きょうの料理レシピ
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豆腐入りの肉ダネを電子レンジにかけて、ジャンボサイズの肉だんごに。耐熱容器を型がわりにするので、丸める必要もありません!
2025/07/15
きょうの料理ビギナーズレシピ
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お弁当におすすめの鶏ひき肉のつくね。たっぷりのえのきだけを加えたつくねは、冷めても柔らかです。
2022/03/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
49


ホロリと煮えたつくねは、上品でまろやかな味です。アスパラガスやブロッコリでもおいしい。
2008/06/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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ねぎとしょうがの香るごちそうスープは、寒い日の心強い味方!春菊は葉も茎も余さず使って、その豊かな風味をとことん楽しみます。
2024/01/08
きょうの料理レシピ
57


アツアツの肉だんごに、冷たいとろろをかけると相性抜群!ゴロッとした肉だんごも、口当たりよく、さっぱりと食べられます。
2023/02/07
きょうの料理レシピ
26



シンプルなやさしいスープに、実山椒ペーストの野趣に富んだ風味が光る一品。実山椒をつくねに混ぜると、ひき肉のくせがやわらぎます。
2022/05/16
きょうの料理レシピ
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