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揚げ物 のレシピ一覧497

天ぷら、からあげ、コロッケ、とんかつ、フリッター、海老フライ。食材を油で揚げた「揚げ物」は、子どもも大人も大好きなメニューです。カラッと揚がった熱々の天ぷらや、ジューシーな唐揚げ、サクサクぷりぷりの海老フライなど、揚げ物を美味しくつくるコツは食感にあるといえるでしょう。食材に合わせた下処理や、衣づくり、油の温度など、プロの揚げ物レシピを伝授します。

揚げ物のおすすめレシピ

かきフライ ごまソース
松本 忠子 350kcal 25分
かき パセリ 溶き卵 生パン粉 キャベツ レモン ごまソース 塩 小麦粉 他

旬に一度はつくりたいかきフライ。仕上げのごまソースで、いつもよりもっとはしがすすみそう。

2005/02/02 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 361 〜380 品を表示 / 全497品
ポテトコロッケの粉チーズ風味スープ
髙城 順子 210 kcal 10分

ポテトコロッケをつぶしてスープにリメイク! 粉チーズのうまみが、中までジックリしみています。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
ポテトコロッケの温め方
髙城 順子 360 kcal 5分

電子レンジには、かけすぎないこと。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
クリームコロッケの温め方
髙城 順子 360 kcal 10分

様子をみながら温めるのがポイントです。

2008/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
5
鶏肉のから揚げ入りチャーハン
髙城 順子 560 kcal 10分

香ばしいから揚げと、ねぎと水菜の歯応えがよく合います。簡単につくれるのも、魅力。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
鶏肉のから揚げと野菜のお吸い物
髙城 順子 170 kcal 10分

汁物に合う野菜なら何を使ってもOK。しょうゆ味のすっきりとしたおいしさです。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
15
鶏肉のから揚げのおろし煮
髙城 順子 370 kcal 10分

たっぷりの大根おろしを加えて、サッとひと煮。から揚げをさっぱりといただけるメニューです。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
鶏肉のから揚げのケチャップあん
髙城 順子 350 kcal 5分

温めた鶏肉のから揚げにあんをからめて、中国風のおかずに仕上げます。合わせ調味料の配合が絶妙。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
61
鶏肉のから揚げのラー油マヨネーズあえ
髙城 順子 390 kcal 5分

ピリ辛味がおいしい!鶏肉のから揚げは、一度温めてからあえるとふっくらと仕上がります。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
鶏肉のから揚げのさっぱり酢じょうゆ
髙城 順子 320 kcal 5分

アツアツのから揚げにソースをジュッとかけて。さっぱりとした酢じょうゆ、ビールにもおすすめです。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
58
簡単フリッター
堀江 ひろ子 210 kcal 10分

ちくわやソーセージで手軽に簡単に。衣も小麦粉と牛乳だけで仕上げます。

2008/04/30 きょうの料理レシピ
83
かき揚げのめんつゆ煮
髙城 順子 370 kcal 5分

温泉卵をくずして、よくからめて食べましょう。つゆごとご飯にのせて食べるのもおすすめです。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
18
あじフライサンド
髙城 順子 650 kcal 15分

市販のあじフライと、たっぷりキャベツでボリュームアップ! おいしさも、食べ応えも満点です。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
えび天茶
髙城 順子 620 kcal 10分

おいしさのポイントは、うまみの濃いだしでつくること。飲んだあとのシメにもおすすめです。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
みそカツ
髙城 順子 570 kcal 15分

名古屋名物の味をわが家の食卓に。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
ソースカツ丼
髙城 順子 860 kcal 15分

市販の豚カツをあったかご飯にのせていただきます。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
19
豚カツの温め方
髙城 順子 570 kcal 10分

アルミ箔(はく)にのせて焼くだけでおいしく再生。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
えび天の温め方
髙城 順子 320 kcal 5分

チン!するだけで完成。おいしく大変身。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
16
かくれんぼカツカレー
グッチ 裕三 870 kcal 20分

見た目は豚カツみたい、でもカツカレー!なんとカツの中にカレーソースが隠れてます。

2008/04/28 きょうの料理レシピ
203
新じゃがのフライ
村田 裕子 190 kcal 10分

皮ごと揚げた新じゃがの歯ごたえが抜群!相性のよいアンチョビと混ぜるだけでこんなに満足。

2008/04/14 きょうの料理レシピ
303
おからとピーナツのメンチ風
小田 真規子 520 kcal 25分

おからは脂肪分が少ないので、揚げ物にしてもヘルシー。ピーナツの食感とうまみがアクセントに。

2008/04/10 きょうの料理レシピ
119
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