![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
スパゲッティ・パスタ・グラタン のレシピ一覧383品
スパゲッティとグラタンといえば、大人も子ども大好きな洋食屋さんの人気メニュー。どちらもメニューが豊富で、いろいろな味付けが楽しめます。スパゲッティは定番のナポリタンをはじめ、カルボナーラ、ペペロンチーノ、たらこパスタ、ポモドーロ、ボンゴレ・ビアンコなどおなじみのレシピがずらり。グラタンもマカロニグラタンをはじめ、ポテトグラタン、ミートソースグラタンなど人気があるものばかり。簡単につくれて、しかも美味しいスパゲティとグラタンのレシピを紹介します。
スパゲッティ・パスタ・グラタンのおすすめレシピ
![なすとトマトのスパゲッティ](/upfile/r/new_s_12655_30021.jpg?bustcache=1528856393)
ケイパーの風味がさわやかな、香り高いパスタ。なすをしっかり炒めてからトマトの水煮を加えます。
2010/04/26
きょうの料理レシピ
![鮭とブロッコリーのグラタン](/upfile/r/new_s_16390_72755.jpg?bustcache=1528080853)
ヨーグルトとマヨネーズで、簡単にソースをつくります。あっさり味がほどよい鮭(さけ)のグラタンです。
2008/09/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
38
![アスパラのボンゴレスパゲッティ](/upfile/r/new_s_1556170468_3380.jpg?bustcache=1556170468)
あさりはワイン蒸しにしてうまみを引き出し、しっかりスパゲッティにからめます。アスパラガスの食感と彩りで充実の一皿が完成です。
2019/05/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
37
![冷凍牛ひき肉のミートソースパスタ](/upfile/r/new_s_16356_01803.jpg?bustcache=1528080829)
牛ひき肉といえば、これ!冷凍ストックを使えば、手間も時間もカットできます。
2008/06/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
37
![干しねぎと白身魚のグラタン](/upfile/r/new_s_18209_42865.jpg?bustcache=1528679901)
グラタンソースの中でも、シャッキリ歯ごたえの干し野菜は存在感を失いません。ねぎのやさしい甘みを堪能(たんのう)しましょう。
2013/02/19
きょうの料理レシピ
35
![冷凍トマトスパゲッティ](/upfile/r/new_s_1550564500_554.jpg?bustcache=1550564501)
スパゲッティは少し柔らかめで、トマトソースがよくなじみます。子どもやシニアでも食べやすいです。
2019/03/19
きょうの料理レシピ
34
![にんにくと赤とうがらしのパスタ](/upfile/r/l_1406253657_4608.jpg?bustcache=1406253657)
![やさしい味のスパゲッティミートソース](/upfile/r/new_s_1524558160_8781.jpg?bustcache=1524558161)
忙しい人のためのアイデア料理。「鶏ひき肉のトロトロ煮」を使った、幼児向けのメニューです。
2018/05/29
きょうの料理レシピ
33
![ハムとブロッコリのマヨネーズグラタン](/upfile/r/new_s_16696_97142.jpg?bustcache=1528081066)
こんがり焼けたマヨネーズが、おいしいソース代わり。食べ応えもたっぷりの一品です。
2008/03/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
33
![ミートソーススパゲッティ](/upfile/r/new_s_1477635506_6086.jpg?bustcache=1477635507)
余ったパテ・ド・カンパーニュを、スパゲッティのソースに活用。うまみたっぷりの調味料を加えて、コクをアップしました。
2015/10/29
きょうの料理レシピ
32
![かぶら蒸しカルボナーラ](/upfile/r/new_s_20210_72345.jpg?bustcache=1528681089)
イタリアンと京料理が融合した逸品!ふんわり、あっさりしたかぶら蒸しを、濃厚なカルボナーラにからませながら食べます。パスタや具にも昆布のうまみ、かぶらの甘みやほのかな苦みが感じられます。
2014/11/13
きょうの料理レシピ
32
![ミートソーススパゲッティ](/upfile/r/rs_600417.jpg?bustcache=1606970193)
牛ひき肉とトマトのうまみがギュッと詰まったソースです。最初に炒める4種類の野菜が味わいをグンと深めます。
2020/12/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
31
![たらとじゃがいものグラタン ローズマリー風味](/upfile/r/rs_602700.jpg?bustcache=1660807549)
![えびとブロッコリのクリームパスタ](/upfile/r/l_1406254055_1922.jpg?bustcache=1406254055)
![サーモンとあわの和風グラタン](/upfile/r/2005090610141.jpg?bustcache=1356573807)
![アーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ](/upfile/r/new_s_16251_89552.jpg?bustcache=1528080795)
にんにく、赤とうがらし、オリーブ油をしっかりからめた王道パスタ。風味豊かな味わいです。
2008/07/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
29
![にんじんソースのパングラタン](/upfile/r/new_s_1521178417_5509.jpg?bustcache=1521178417)
![小豆かぼちゃの豆乳クリームグラタン](/upfile/r/new_s_1546937130_4124.jpg?bustcache=1546937130)
出雲地方で、古くから神事の際にふるまわれ、食べられてきた小豆をかぼちゃと合わせました。小豆とかぼちゃの自然な甘みをいかした、和風グラタンです。
2019/01/30
きょうの料理レシピ
27
![あさりのガーリックパスタ](/upfile/r/l_1406253715_5893.jpg?bustcache=1406253715)
あさりのうまみが、パスタにおいしくからみます。キリッと冷やした白ワインといっしょに召し上がれ。
2007/10/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
27
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)