close_ad

レシピカテゴリ

たまご・大豆加工品 豆腐・大豆加工品 魚卵

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

たまご・大豆加工品 のレシピ一覧1964

毎日のおかずつくりに大活躍する、たまごや大豆加工品。手軽に手に入り、栄養タップリなので冷蔵庫に常備してどんどん活用したいもの。たまごも大豆も変幻自在に形を変える食材。たまごは茹で卵、卵焼き、オムレツ、茶碗蒸し、キッシュなど調理方法で形や食感が大きく変わり、大豆も加工の仕方によって豆腐、厚揚げ、油揚げ、納豆、豆乳など見た目や味がガラリと変わります。煮たり、焼いたり、炒めたり、調理方法を選ばず、いろいろな料理が楽しめる、たまごと大豆加工品を使ったレシピを紹介します。

たまご・大豆加工品のおすすめレシピ

えびとほうれんそうのキッシュ
瀬田 金行 310kcal 75分
卵黄 むきえび ほうれんそう 生クリーム 冷凍パイシート サラダ油 塩 他

彩り華やかでおもてなしにもぴったりなキッシュです。

2011/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1561 〜1580 品を表示 / 全1964品
厚揚げのキッシュ
新屋 信幸 520 kcal 30分

キッシュというフレンチの基本メニューを、厚揚げで応用。あっさりとやさしい味です。

2007/10/22 きょうの料理レシピ
153
いかとたらこのパスタ
髙城 順子 440 kcal 15分

たらこのプチプチ感といかの甘さが、相性抜群。バターのコクと風味で、グッとおいしくなります。

2007/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
納豆と卵のっけパスタ
髙城 順子 400 kcal 15分

ゆでたてのパスタにトッピング。よ~く混ぜて食べると、よりおいしくなります!

2007/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
51
焼きやっこ
グッチ 裕三 140 kcal 10分

豆腐の表面をこんがりと焼いて、甘辛い味をからめれば、まるでおいしい厚揚げのよう!これもめんつゆを活用するから手軽です。

2007/09/17 きょうの料理レシピ
700
豚肉と豆腐のみそ漬け
川上 文代 550 kcal 30分

みそ床が、豚肉がもつうまみと甘みを引き出します。豆腐は、沖縄の「豆腐よう」に似た深みのある味わいに。

2007/09/12 きょうの料理レシピ
176
ゴーヤーのキッシュ
真栄城 民子(コンテスト出場者)

「地元の味をいただきます」ゴーヤーで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。

2007/08/29 きょうの料理レシピ
146
マーボーなす
程 一彦 370 kcal 25分

辛さの中に、なすや豆腐の甘みがプラスされ、ご飯もすすむ味です。

2007/08/28 きょうの料理レシピ
2028
トースト(たらこポテト)
髙城 順子 190 kcal 10分

ボリュームもたっぷりの楽しいディップ。

2007/08/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
52
トマトのチンキッシュ
平野 レミ 620 kcal 10分

トマト独特の青臭さと酸味を、香りの強いチーズとベーコンを入れて抑え、食べやすくしました。

2007/08/14 きょうの料理レシピ
154
豆腐とオクラのみそ汁
髙城 順子 80 kcal 5分

やさしい味の豆腐と、ネバネバのオクラの組み合わせが楽しい。今日から早速レパートリーに加えて。

2007/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
86
焼き厚揚げ+なすとねぎのソテー
髙城 順子 480k kcal 10分

カリッと焼いた厚揚げは香ばしく、ご飯のおかずにぴったり。野菜は冷蔵庫のものを使ってもOK。

2007/08/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
いり卵と明太子の混ぜご飯
髙城 順子 330 kcal 10分

和食党にはたまらない一品です。ふんわり卵、プチプチ明太子、シャキシャキきゅうりの食感がベストバランス。

2007/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
98
ぬか漬けおからサラダ
小枝 友子(コンテスト出場者)   

「地元の味をいただきます」きゅうりで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

2007/07/25 きょうの料理レシピ
46
くずし豆腐とザーサイの辛みあえ
小田 真規子 80 kcal 10分

あっという間のビールのおつまみ。スプーンで食べる、変わり冷ややっこ。ごま油の香りとピリ辛ザーサイがビールに合う!

2007/07/24 きょうの料理レシピ
424
豆腐入りピリ辛混ぜチャーハン
本多 京子 503 kcal 25分

定番おかずでヘルシーダイエット!余分な油を吸収させない混ぜチャーハンです。豆腐をそぼろ状にして、量を増やすのもポイント。

2007/07/12 きょうの料理レシピ
112
豆腐とえびのグラタン
本多 京子 378 kcal 25分

定番おかずでヘルシーダイエット!とうもろこしの食物繊維をとることができるうえ、具のえびと豆腐は低エネルギー。レシピもシンプルです。

2007/07/10 きょうの料理レシピ
528
おからのしっとりハンバーグ
本多 京子 291 kcal 30分

肉を減らして、おからとれんこんを加えたハンバーグ。しっとりと、柔らかい食感です。

2007/07/10 きょうの料理レシピ
2935
豚肉と厚揚げの角煮
本多 京子 220 kcal 40分

定番おかずでヘルシーダイエット!エネルギーを控えるには、低脂肪部位のもも肉を選んだほうが賢明。昆布、しいたけ、厚揚げをプラスして、よりヘルシーに。黒酢をつかえば、うす味でも満足!

2007/07/09 きょうの料理レシピ
262
かぼちゃのごま豆腐
加藤 美由紀 170 kcal 30分

夏にうれしい、かぼちゃ入りごま豆腐です。かぼちゃの甘みとごまの風味が新鮮なおいしさ。

2007/07/05 きょうの料理レシピ
436
冷凍シューマイとブロッコリのオムレツ
髙城 順子 300 kcal 10分

「冷凍食品」おいしくフル活用でスピードレシピ。シュウマイを使ってお手軽に。

2007/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介