野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10511品

10分でできるシンプルフレンチ。くるみの香りと食感が、トマトの甘みを引き立てます。

10分でできるシンプルフレンチ。たっぷり加えたねぎの風味があとを引く絶品のハンバーグです。

赤ワインと黒こしょうを使ったきれいな色のピクルスです。ちょっとエキゾチックな味がクセになりますよ。

白ワインとマスタードシードで漬ける、さっぱりとした珍しいピクルスです。じゃがいもは少し堅めがおいしいですよ。

しそ酒は、飲んでもおいしく、保存食にも使えます。新しょうがを漬けてもおいしくいただけますよ。

りんご酢がマイルドで、風味よくでき上がります。お茶うけにもぴったりですよ。

ゆでたじゃがいもとサワークリームはベストマッチ。コロンとした姿もかわいらしい！

大人も子どもも大好きな甘辛しょうゆ味。初めにバターでカリッと焼くのがポイントです。

おもてなしにもぴったり、おしゃれなオードブル。ディルのほんのり甘い香りがアクセント。

歯ごたえを残したゆでキャベツとパリパリの油揚げ。白みそ入りのマイルドなからしじょうゆであえます。

じっくりつくったゆで豚を、香り豊かな緑のソースであえます。

ピリ辛の味付けと、好き昆布の食感が良く合います。

生のごぼうをたたいてから切ります。味がよくしみ込み、ごまのあえ衣がさらに風味を添えます。

牛肉のうまみがごぼうにしみた、ご飯がすすむおかずです。

きんぴらはごぼうだけではありません。いろいろな野菜のきんぴらも覚えましょう。

きんぴらはごぼうだけではありません。いろいろな野菜のきんぴらも覚えましょう。

シャキッと歯ごたえよく、ピリッと辛い正統派のきんぴらごぼうです。煮汁がほぼなくなるまでしっかりといりつけます。

だしいらずのみそ汁です。じゃがいも、たまねぎからは甘みのあるだしが出ます。

副菜の定番。ゆでたほうれんそうを、だし割りじょうゆに浸すことから「おひたし」の名があります。

経済的でどんな料理にも使える万能だしをマスター。まずはこのやり方どおりにだしをとって、おいしいみそ汁をつくってみてください。