ワタナベ マキ さん のレシピ一覧196品

こちらも新鮮な取り合わせ。お酒も会話も止まらなくなりそうな大人味。

しょうが酒があれば、しょうが焼きもパパッと簡単に。つけた肉を柔らかくする効果もあり！

切り干し大根は火を通さず、キャベツと一緒にパリパリ、さっぱり。

たくあんの食感がアクセント。ごま油の香りもいい！

ブルーベリー酒は肉料理と好相性。果実と一緒に煮詰めて香り高いソースにして召し上がれ！

クタクタに煮込んだ白菜もいいけれど、シャッキリ炒めなら、旬のみずみずしさをダイレクトに味わえますよ。梅干しの酸味が、白菜のほのかな甘みを引き立てます。

さつまいもの甘みと梅干しの塩けが相性抜群。食べるとホッとする、素朴な蒸し物です。

黒豆をアレンジ。甘酸っぱいきんかんと香り高いラム酒で、大人の味わいに！

甘辛い照り焼きのたれを梅干し風味に。しょうゆはほんの少量だけ、香りづけ程度にしのばせました。梅肉入りの合わせ調味料は、鶏肉や切り身魚などの照り焼きにも使えます。

物足りなさが気になるごまめは、思いきってじゃがいもと一緒に揚げてみて。ボリュームアップはもちろんのこと、パリパリの食感と香ばしい味つけに、大人も子どもも喜んでくれること請け合いです。

野菜を細切りでそろえると、早く火が通って、味のなじみもよくなります。温かいうちに食べても、冷やしてもおいしい。

らっきょうを刻んでソースにアレンジ。さっぱりとして、メインの料理にメリハリがつきます。鶏肉にもよく合います。

口に入れるとサッと溶けて、爽やか！手軽にすてきなデザートがつくれます。

小松菜はシャキッと、油揚げはカリッとして軽～い食べ心地ながらも、ボリュームはしっかり。にんにくの香りと塩を加えて熱した油で、パパッと炒め合わせましょう。

かぼちゃをバター×ベーコンで洋風のおかずに。あったか、ホクホクで顔がほころぶ一品です。

「蒸し鶏」と一緒に蒸して、かけて食べるのがおすすめです。

ぎっしり巻いた新しょうがの存在感に圧倒されます！ボリュームもあって、歯ごたえも楽しい大満足の一品です。

具を炒めなくてOKならば、揚げ春巻もこんなに手軽。何もつけずに、青じそとしょうがの風味だけでシンプルに楽しむもよし、スパイス塩でエスニック風に味わうのもおすすめです。

あんずの甘酸っぱさが、さっぱりした魚介と合わせると、引き立ちます。

たんぱく質が豊富で脂肪の少ない豚ヒレ肉は、「ヘルシーだけど上手に調理できない」という声も。焼きびたしなら、しっとり柔らかく仕上がります。冷蔵庫で冷やして食べても。