平野 レミ さん のレシピ一覧217品

たまげたおいしさの秘密はゆで卵の衣においしいねぎだれをたっぷり吸わせることです。レタスといっしょにご飯にのせて、丼でもおいしい。

れんこんをスライサーで簡単薄切りにした、甘酸っぱい箸休め。

かぼちゃの甘みにチーズの酸味が好相性！電子レンジだけでできるのに、おもてなしにも活躍する一品です。

クリーミーなアボカドに、ピリ辛ごまだれが好相性！

さんまのうまみを閉じ込めたギョーザ。いつもと違う味わいを楽しめます。

ご飯にコーヒー？これがびっくりするほど、相性がいいんです。コーヒーの香ばしさと、ココナツオイルの甘い香りがベストマッチ！冷めてもおいしいのでお弁当にも。

ツナジャンのうまみがあふれる、ごちそうトースト。好みでホットペッパーソースやチリパウダーをふっても。

なすの皮は捨てないで！バターと明太子と合わせて立派な一品に。

ホロッと骨からはずれるほど、柔らかく煮たスペアリブが、うまみの素です。時間はかかりますが、ベースをたくさんつくっておけば、仕上げのみそを、キムチやコチジャンに代えて何度も楽しめます。

揚げたてにしょうゆだれでつくった甘酢がしみ込んで、肉も野菜もどっさり、さっぱり食べられます。

煮物のようで煮物でない、しっかりしたコクのある具だくさんのあえ物。ピーナツバターは、砂糖としょうゆに合わせると、ご飯によく合う和風のおかずになります。

カリッと焼いたあじのソテーが、にんにくやみつきオイルでランクアップ！

おつまみにもなる一品。きのこのおいしい時季に是非！

えびの殻をむいたら、さあ、これ“から”おいしいスープをつくりますよ！煮出す時間を頭に入れて、えびマヨより先につくりはじめて。

ナムプラーとレモンをきかせると、たちまちエスニック味に。

びっくり！どっきり！うっとり！のパーティー料理。簡単にできるのもうれしい。

卵白に帆立て貝柱、生クリームを加えたフワフワプリプリのソースが主役です。

おいしくて体にもいい黒豆を、正月にぴったりの豪華な炊き込みご飯にするところがレミさん流です。お客様や家族の前で、鶏肉をほぐして混ぜるパフォーマンスが喜ばれます。

にんにくを揚げる前に水で洗うとベタつかず、驚くほどサラサラ、カリッカリに仕上がります。

冷凍野菜ピュレでつくる、お手軽な食べるスープです。朝ごはんにぴったりです。