レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

タサン 志麻 さん のレシピ一覧70

放送日順 人気順 61 〜70 品を表示 / 全70品
カリカリ豚肉サラダ
タサン 志麻 590 kcal 15分

カリカリに炒めた豚肉をベーコンに見立てたごちそうサラダ。野菜は何種類か組み合わせて彩りや食感を出すと、見た目も味もランクアップしますよ。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
220
豚こまの洋風南蛮漬け
タサン 志麻 710 kcal 15分

こま切れ肉もボリュームたっぷりのごちそうに! 野菜はシャキッと仕上げて、どっさりのせて。一晩おくと、酸味がしみ込んでよりおいしいですよ。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
743
豚バラ肉のコンフィ
タサン 志麻 500 kcal 50分

コンフィとはマリネした食材を長時間油で煮込むフランスの調理法。豚肉に塩・こしょうをすり込んで仕上げに焼きつけるのが志麻さん流。比較的短時間で本格的なコンフィの味わいを楽しめます。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
434
青じそとチーズのピカタ
タサン 志麻 300 kcal 15分

淡泊なヒレ肉にチーズと青じその風味を加えて満足感アップ。冷めてもしっとり柔らかいので、お弁当にもおすすめです。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
497
スペアリブと春野菜のトマト煮
タサン 志麻 350 kcal 45分

スペアリブの濃厚なコクとうまみを、トマトの酸味で後味さっぱりと仕上げます。野菜は大ぶりに切って、時間差で煮込むのがポイント。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
159
ポークソテー 粒マスタードソース
タサン 志麻 600 kcal 15分

豚肉のうまみをソースにも活用したシンプルなポークソテー。ジューシーな厚切りロース肉に、酸味のきいたソースが相性抜群です。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
5356
さけのムニエル
タサン 志麻 280 kcal 15分

ムニエルは、粉をよくはたいてなるべく薄くつけるのがコツ。このひと手間でベチャッとならず、カリッと上手に焼き上がります。

2019/11/06 きょうの料理レシピ
1640
チキンソテー
タサン 志麻 430 kcal 25分

鶏肉におもしをして焼くことで、皮がピンとのびてカリカリになります。皮が上手に焼けると鶏肉のうまみが凝縮されて、気になるにおいもなくなり、見た目も美しく仕上がります。

2019/11/06 きょうの料理レシピ
2225
ポークカツレツ
タサン 志麻 290 kcal 40分

少量の油でゆっくり、じっくり揚げ焼きにすることで、衣が余分な油を吸いすぎずにカリカリとした食感を楽しめます。豚肉はしっとりと柔らかな仕上がりに。

2019/11/06 きょうの料理レシピ
387
ステーキ
タサン 志麻 690 kcal 15分

いつもより塩を多めにふってから焼くステーキは、手ごろな赤身の牛肉でもうまみを感じる極上の一品になります。簡単ガーリックライスと一緒にいただきます。

2019/11/06 きょうの料理レシピ
1311
最初 前へ 2 3 4
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介