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レシピ一覧528

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全528品
お正月ローフ
小林 カツ代 2190 kcal 60分* (7工程)
豚ひき肉 鶏ひき肉 牛ひき肉 ベーコン たまねぎ 卵 牛乳 パン粉 にんじん 他

昔ながらのおせちもいいけれど、見た目も豪華なミートローフを新定番に加えてみませんか?しっかり食べたい子供たちに大人気になること請け合い。3種の肉を合わせてつくれば、冷めてもおいしい!

2018/12/27 きょうの料理レシピ |
42
鶏肉のさんしょう焼き
高橋 拓児 1200 kcal 35分* (5工程)
鶏もも肉 鶏ひき肉 粉ざんしょう 小麦粉 サラダ油

さんしょうの香りと鶏のジューシーなうまみが口に広がり、人気を集めること間違いなし。盛り付けたときも映える焼き物です。

2018/12/26 きょうの料理レシピ |
361
北欧風きのこクリームソース&トマトソースのミートボール
コウ ケンテツ 630 kcal 45分* (7工程)
パセリ バター シャカシャカフライドポテト

北欧でおなじみのミートボールを2色のソースでいただきます。子どもが大好きなフライドポテトをたっぷり敷いて、華やかに盛りつけます。ポテトもソースにつけながら食べて!

2018/12/25 きょうの料理レシピ |
148
ブロッコロリン
平野 レミ
ブロッコリー バター たまねぎ 小麦粉 牛乳 帆立て貝柱の水煮 塩

クリスマスのテーブルに彩りを!簡単にできて、おいしい、楽しい一品です。

2018/12/24 きょうの料理レシピ |
9
クリスマストリー
平野 レミ
鶏もも肉 ローズマリー

びっくり!どっきり!うっとり!のパーティー料理。簡単にできるのもうれしい。

2018/12/24 きょうの料理レシピ |
12
いかの鉄砲焼き
宮下 順子 100 kcal 40分 (4工程)
するめいか ねぎ しょうが サラダ油 酒 みそ

いか漁で知られる石川県・能登小木港の家庭料理。いかの内臓や足、ねぎを刻み、みそと合わせたものをいかの胴に詰めて焼きます。焼けるとポーンッ!と、鉄砲が鳴るみたいにはぜる音が。

2018/12/20 きょうの料理レシピ |
59
ねぎと鶏手羽元の緑茶スープ煮
市瀬 悦子 170 kcal 35分 (3工程)
ねぎ 鶏手羽元 小松菜 ごま油 黒こしょう

埼玉県名産の緑茶とねぎを使ったアイデアスープです。香ばしく焼いた鶏手羽元のうまみをベースに、旬のねぎをプラス。シャキッとした小松菜も存在感があります。

2018/12/19 きょうの料理レシピ |
33
伊勢志摩のシーフードカレー
樋口 宏江 810 kcal 120分 (6工程)
ひおうぎ貝 ガスえび 白ワイン ご飯 バター

伊勢志摩のホテルの名物であるシーフードカレーを、家庭で再現できるレシピに。時間はかかりますが驚くようなおいしさ。新鮮な魚介の食感を生かし、サッとソテーして、カレーソースと合わせます。

2018/12/18 きょうの料理レシピ |
79
いちごのドームケーキ
小林 かなえ 2040 kcal 45分* (15工程)
好みのジャム いちご ブルーベリー ラズベリー ミントの葉

クリスマスやお正月などに、とっておきのデザートをつくりましょう。ボウルを型がわりにしてキュートなドーム形に。中にもクリームといちごがたっぷり!

2018/12/17 きょうの料理レシピ |
203
白菜と大根の切り漬け
大原 千鶴 100 kcal
白菜 大根 にんじん 塩

野菜を切って漬けるから「切り漬け」。減塩で、塩もみ野菜のようなフレッシュ感があり、発酵も早いので気楽に楽しめます。

2018/12/13 きょうの料理レシピ |
284
フレンチローストビーフ
城戸崎 愛 280 kcal 30分* (5工程)
牛ランプ肉 ブランデー ホースラディッシュ クレソン 塩 こしょう サラダ油 他

フライパン1つで焼き上げるフランス風のローストビーフ。クリスマスをはじめホームパーティーにぴったりの華やかな一品です。

2018/12/12 きょうの料理レシピ |
423
梅酒煮豚
本田 明子 1730 kcal 70分* (3工程)
豚肩ロース肉 サラダ油

梅酒の華やかな香りがいっぱいに広がります。梅の実はくずして、甘酸っぱいソースにします。

2018/12/11 きょうの料理レシピ |
101
黒豆
柳原 一成 1830 kcal
黒豆 重曹 ちょろぎの赤梅酢漬け

日本は農耕民族で、黒豆は黒く日焼けするほど「まめ」に働く、という縁起です。黒々とまめに、健康に働けるようにという祈りを胸に、じっくりと煮含めましょう。

2018/12/10 きょうの料理レシピ |
39
チキンナゲット
栗原 はるみ 45 kcal 20分* (6工程)
鶏むね肉 たまねぎ 卵白 パン粉 パルメザンチーズ ハニーマヨネーズ 他

人気のチキンナゲットを気軽に手づくり。細かくたたいた鶏むね肉を使うから、あっさりしていて、外はサクサク、たまねぎの歯ざわりもきいています。2種類のパン粉と2つのたれで、いろいろなおいしさが楽しめます。

2018/12/06 きょうの料理レシピ |
682
ハーブポトフ
どい ちなつ 370 kcal 40分 (5工程)
鶏もも肉 じゃがいも たまねぎ ハーブ塩 オリーブ油 塩 黒こしょう 水

フランスの家庭料理“ポトフ”。フレッシュなハーブを加えてコトコト煮込みます。フワッと広がる豊かな香りと、大きめにカットした鶏肉で、ごちそう感も満点!

2018/12/05 きょうの料理レシピ |
108
ミニキンパ3種
コウ 静子 330 kcal 30分* (7工程)
ご飯 焼きのり カッテージチーズ 黒こしょう バジルの葉

巻きすを使わずに、手でクルッと巻くだけです。すし飯ではなく、ごま油と塩を混ぜたご飯でつくる韓国式のり巻きです。

2018/12/04 きょうの料理レシピ |
94
シーフードグラタン
河野 雅子 320 kcal 25分 (9工程)
えび ベビー帆立て カリフラワー エリンギ たまねぎ バター 牛乳 他

えびと帆立ての濃厚なうまみと、カリフラワーのホクッとした食感が魅力!ピザ用チーズを溶かしたソースがクリーミーなグラタンです。

2018/12/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
70
ローストポーク
坂田 阿希子 460 kcal 80分* (4工程)
豚肩ロース肉 ローリエ 塩 砂糖 オリーブ油

簡単につくれるごちそうです。表面はカリカリ、中はしっとりのボリューム満点のローストポーク。塊肉をみんなの前で切り分ければ、ライブ感を演出します。

2018/12/03 きょうの料理レシピ |
264
釜揚げうどん
土井 善晴 450 kcal 15分 (4工程)
生うどん 青ねぎ しょうが

ゆでたてのうどんをできたてのつけじょうゆで食べれば至福のおいしさ。ゆでっぱなしの釜揚げうどんは、とろみがあってほどほどに柔らかく、体をいたわってくれます。

2018/11/29 きょうの料理レシピ |
193
里芋と豚肉のごまみそ煮
堀江 ひろ子 210 kcal 20分 (5工程)
里芋 豚肩ロース肉 にんじん 青ねぎ

「電子レンジ」と「ごまみそ」を使えば、短時間でこっくりとしたおいしさに!肉のうまみとコクで、食べごたえも十分。

2018/11/28 きょうの料理レシピ |
549

NHK「きょうの料理」
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