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レシピ一覧1322

放送日順 人気順 1261 〜1280 品を表示 / 全1322品
白菜とかきのオイスターソース炒め
枝元 なほみ 200 kcal 25分 (5工程)
白菜 かき しめじ にんにく 紹興酒 ごま油 塩 かたくり粉

かきとオイスターソース、ダブル使いでコクのある味わいに。甘みを含んだ白菜の水けも、調味料の一つです。

2011/01/12 きょうの料理レシピ
353
白菜とスモークサーモンの重ね煮
マロン 110 kcal 30分 (3工程)
白菜 スモークサーモン ピクルス たまねぎ ミニトマト 固形スープのもと 塩 他

白菜の甘み、サーモンの塩味、ピクルスの酸味が新発見のおいしさです。彩りも美しく、おもてなしにもぴったり。

2011/01/12 きょうの料理レシピ
28
白菜と豚バラ肉のにんにくみそ鍋
枝元 なほみ 340 kcal 45分 (5工程)
白菜 豚バラ肉 一味とうがらし

白菜からでる水分で煮込むから、だしを加えず甘みがぐっと凝縮。煮汁に溶け出すにんにくみそで、パンチのきいたおいしさに。

2011/01/12 きょうの料理レシピ
6154
白菜と鶏手羽の塩鍋
マロン 400 kcal 35分 (4工程)
白菜 鶏手羽先 春雨 生しいたけ ねぎ だし 塩 こしょう ごま油 酒

白菜といえば鍋料理。焼いた鶏肉の香ばしいうまみがおいしさを増します!マロン特製・柚子(ゆず)こしょうだれもまた絶品!

2011/01/12 きょうの料理レシピ
1311
かぶとかにの中国風煮物
小田 真規子 120 kcal 35分 (3工程)
かぶ かぶの葉 かにの身 しょうが

かにのうまみとしょうがの香りが効いたあんが、柔らかなかぶをトロリと包み込みます。

2011/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
かぶとえびのクリーム煮
小田 真規子 370 kcal 40分 (4工程)
かぶ かぶの葉 えび バター 牛乳 塩 こしょう

牛乳で煮るさっぱりとしたクリーム煮です。最初にえびを焼くのがおいしさの秘けつ。

2011/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
18
かぶと鶏だんごの和風ポトフ
小田 真規子 290 kcal 40分 (3工程)
かぶ かぶの葉 ごま油

鶏だんごを加えると、鶏肉のうまみが溶け出した汁がかぶにしみ込んでおいしさがアップ!卵入りの鶏だんごはフワフワの食感に!

2011/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
85
かぶとソーセージのトマトポトフ
小田 真規子 190 kcal 35分 (6工程)
かぶ かぶの葉 ウインナーソーセージ トマトジュース 塩 こしょう 他

柔らかなかぶに、ソーセージのうまみとトマトのほのかな酸味がじんわりと。シンプルな味つけで、かぶのやさしい味わいを引き立てて。

2011/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
大根の簡単カクテキ
コウ ケンテツ 90 kcal 5分 (2工程)
大根 にら 塩

「カクテキ」を手軽なサラダ風にアレンジ。明太子のうまみが、熟成させずに本格的な味わいを楽しめる秘けつです。

2011/01/11 きょうの料理レシピ
270
大根とかきのピリ辛煮
コウ ケンテツ 230 kcal 40分 (5工程)
大根 たまねぎ かき 塩 ごま油

かきのうまみと、じんわりと辛い煮汁を含んだ大根が絶品。韓国では定番の家庭料理です。

2011/01/11 きょうの料理レシピ
156
大根と鶏肉のみそ煮
ケンタロウ 310 kcal 35分 (4工程)
大根 鶏もも肉 しょうが 赤みそ ごま油 しょうゆ みりん

厚めに切った大根の味のからんだ表面と、みずみずしさの残った内側のコントラストがおいしい。あまり長く煮込まないのがポイント。

2011/01/11 きょうの料理レシピ
2196
大根と牛肉のおかずナムル
コウ ケンテツ 390 kcal 15分 (5工程)
大根 牛切り落とし肉 春菊 生しいたけ 柚子 白ごま 塩 しょうゆ こしょう 他

韓国の代表的な料理、野菜のあえ物「ナムル」を牛肉で。仕上げは柚子の香りで、さわやかにまとめます。

2011/01/11 きょうの料理レシピ
1260
れんこんつくね焼き
小田 真規子 260 kcal 15分 (3工程)
れんこん 鶏ひき肉 細ねぎ みそ パン粉 小麦粉 サラダ油 大根おろし 他

角切りにしたれんこんを肉ダネに混ぜれば、シャキシャキとした食感で、存在感抜群に!

2011/01/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
91
れんこんとひき肉の重ね焼き
小田 真規子 370 kcal 30分 (3工程)
れんこん 小麦粉

フライパンで大きくつくる、はさみ焼き!

2011/01/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
れんこんのチーズ入りはさみカツ
小田 真規子 540 kcal 30分 (4工程)
れんこん 小麦粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 中濃ソース

肉ダネに入れたチーズのコクとパン粉の衣で、ボリューム満点のおかずが完成です。お弁当のおかずにもぴったり。

2011/01/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
れんこんのはさみ揚げ
小田 真規子 460 kcal 30分 (6工程)
れんこん 小麦粉 サラダ油 練りがらし しょうゆ

れんこんに肉ダネをはさみ、天ぷら衣で包み込んで揚げます。れんこんのサクサク感とひき肉が絶妙!

2011/01/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
83
白菜の白キムチ
コウ ケンテツ 30 kcal 7分 (2工程)
白菜 せり 塩

発酵熟成させる手間がいらない、即席キムチです。とうがらしを使わないので白く、さっぱりとした味わい。

2011/01/10 きょうの料理レシピ
235
白菜と豚バラ肉のクッパ
コウ ケンテツ 670 kcal 30分 (4工程)
白菜 豚バラ肉 ご飯 ねぎ しめじ にんにく 塩 黒こしょう ごま油 酒 他

白菜をしっかり味わうために、スープは調味料を控えめに。その分、にらとみつばのジャンでアクセントをつけます。

2011/01/10 きょうの料理レシピ
220
さばの白菜煮
コウ ケンテツ 330 kcal 20分 (6工程)
白菜 さば にんじん にら しょうが 白ごま 塩 黒こしょう かたくり粉 他

白菜の軸は香ばしくいためてから煮ると、風味がよく出ます。

2011/01/10 きょうの料理レシピ
1176
白菜とたらのグラタン
ケンタロウ 400 kcal 40分 (5工程)
白菜 生だら たまねぎ 牛乳 ピザ用チーズ サラダ油 バター 小麦粉 塩 他

甘さとコクがある白菜はクリームソースと相性抜群!白菜は歯ごたえを程よく残すよう長く煮ないことがポイント。

2011/01/10 きょうの料理レシピ
3495

NHK「きょうの料理」
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