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トマト缶ではなく、トマトケチャップを使ったクリームがどこか懐かしいパスタです。新たまねぎの甘みと、グリンピースのはじける食感が楽しめます。

ゴロゴロと大きめに切ったじゃがいもをロールパンにたっぷりとはさんだボリューム満点のサンドイッチです。青のりの香りが食欲をそそります。

レタスやキャベツ、ブロッコリー、白菜などでも。応用力は抜群です。

シンプル具材なれど、あなどれないうまさ。 仕上げの削り節がポイントです。

ハーブが香るソフトドリンク。パーティーのウエルカムドリンクにぴったりです。

高菜の一種「まんば」と、大豆食品を炒め煮にした香川の郷土料理「まんばのけんちゃん」に、牛肉を加えて主菜に。まんばは小松菜やチンゲンサイ、大根やかぶの葉で代用しても。

トマトのリコピンは熱に強いので、煮込んでも安心です。レモンがトマトのくせをやわらげます。

新鮮なあじの酢じめと漬物を合わせた、爽やかであっさりとした一品です。たっぷりのみょうがと青じそを加えて、香り高いサラダに仕立てています。

たこときゅうりの酢の物をボリュームアップし、特製のドレッシングでからめてサラダ仕立てに。

調理も短時間で暑くない、冷たい豆腐と組み合わせるから熱くない。そんな暑い夏にうれしいアイデアメニューです。

山椒と酢は意外に好相性。さっぱりしたいときにどうぞ。

しっとりとして美味！具は季節に合わせて変えると、いろいろ楽しめます。

にんにくのカリカリ感がたまらない！ビールがすすむおつまみです。

トマトの水分をソース代わりにした、甘くないフレンチトーストです。手軽なのにボリュームたっぷりで豪華。ランチにもおすすめ。

あさりの酒蒸しを鶏のささ身でボリュームアップして。バターを加えてコクを出せば、おかずらしさも倍増。あさりから出るうまみを吸ったわかめもおいしい！ご飯やパスタを加えるのもおすすめ。

小さな作業ですが、丁寧にすった、香ばしいごま塩は格別です。

人気の肉巻きの中身はプルーン。粒マスタードのソースがよく合います。

こっくり深いおいしさは、プルーンの甘みのおかげ。鶏肉のうまみをプルーンが吸ってふっくら仕上がります。

つくねをミニサイズに仕上げて、グッとおつまみらしくなります。みその風味も、豊かです。

オクラ、切り昆布、長芋のネバネバトリオを黒酢でさっぱりといただきます。