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ツンとしたわさびの辛みが、おいしさのアクセントに。まぐろやいか、たこでつくってもOK。

オリーブ油と塩でいただく冷ややっこ。絹ごし豆腐の持ち味、風味が堪能（たんのう）できます。

にらと納豆の最強コンビでパワーアップ！からしで風味豊かに仕上げます。

にんじんだけのシンプルなきんぴら。せん切りにしたにんじんを、手早く炒めてシャキシャキ感を生かします。

おなじみのインスタントラーメンをそのまま入れるだけ。少ない煮汁で煮てうまみを麺に吸わせ、あえ麺風にいただきます。

【鶏の水炊きの締めに】鶏肉と野菜のうまみが溶け出た煮汁を、ご飯にしみ込ませて雑炊に。卵を入れたらすぐに火を止めることが、柔らかく仕上げるコツ。

大根と鶏ささ身の白さを生かしたサラダです。わさびの辛みとゆで汁のうまみで、味わい深い一品。

ドレッシングで下味をつけ、マヨネーズでまろやかに仕上げます。2段階の味つけが、おいしさを深めます。

さっぱり味のセロリに、クリームチーズを加えたコクのあるマヨネーズソースがよく合います。

香菜とレモンの香りがポイントのトムヤムクンです。こんなに簡単なのに、味は本格派ですよ！

卵と冷ややっこをかけて｢玉やっこ｣。味はやさしいいリ豆腐です。火が通っているので、日もちするやっこですよ。

香味野菜といっしょに炒めて風味よく仕上げます。炒めたきゅうりの新鮮なおいしさを楽しんで。

トロトロの汁に、ふんわり卵。酢の酸味とこしょうの辛みで野菜のやさしい味わいに、アクセントをつけます。

かまぼこのプリップリの食感が、あとを引くおいしさ。シンプルな味つけで楽しんで。

キムチ、すりごま、ごま油をきかせてパンチのある和え物。 ご飯にのせても、美味しい。

煮出した紅茶は香りも豊か。ミルクがコクをプラスして、いっそう味わい深い仕上がりになります。

リッチでクリーミーな味わいのコーンスープ。カレー粉のスパイシーな香りで、食欲もアップします。

塩味だけだからこそ、白身魚の上品さが楽しめる一品です。

オリーブ油で野菜をソテーすると、甘みが引きたちます。