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甘くておいしいデザートがタイには、いろいろあります。温かいデザートを暑いときに食べるのも、ホッとできるものです。

本来はタイのみそでつくりますが、日本のみそでもつくれます。ご飯にも野菜にもディップは、よく合います。

暑い時においしく、さわやかなディップです。とうがらしの量で辛さを調整してください。魚の干物などを加えれば、おかずとしても重宝です。

ココナツミルクのまろやかなコクが特徴のタイカレー。ハーブがカレーペーストにはたくさん使われているので、香りがとばないよう、あまり煮込まずにつくります。

ちょっとしたおつまみにもなり、ご飯にも合うおかず。少し辛味のあるハーブ類を使ったソースは、さわやかな味。

うなぎによく合う酢の物。なすは電子レンジで蒸すので手軽です。

しょうゆを加えて、みそを控えめに仕上げます。

ズッキーニは塩もみをして、歯ごたえよく仕上げます。トマトの赤で、献立が華やぎます。

ホロリと柔らかい、のどごしのよい汁物。やさしく、ホッとする味です。

油を使わずじっくり焼いて、エネルギーを抑えます。

すっきりとした苦みがアクセント。にがうりは生で使って、歯ごたえを楽しみます。

香りがよく、さっぱりとさわやかな一品です。

おそうめんもご馳走になります。夏のおもてなしに。

油で炒めず、電子レンジでカロリー半分！一皿で満足できるボリュームです。