レシピ一覧20060品

レモンを丸ごと塩漬けにした「スパイスレモン塩」と豆乳と合わせて加熱すると、酸の作用でとろみが出て、マヨネーズ状のソースに。卵が苦手な方も安心して食べられます。

ピクルス液はよく冷ましてから注ぐと、野菜の色がきれいに仕上がります。

キャベツよりふっくらした乳酸白菜は、中国風や洋風のクリーム味の煮物にしても◎。酸味が程よいアクセントになります。

朝食にも夜食にも、これ1杯で大満足です。体も温まりおなかの調子も整えてくれる、ヌードルスープ風みそ汁です。アツアツがごちそうです。

乳酸発酵させた「酸っぱおいしい」キャベツの漬物。しょうがとみかんの風みで、より食べやすくしました。

主菜になるボリュームたっぷりのおかずサラダ。鶏肉と野菜は一緒に蒸し焼きにして、ふっくらジューシーに！

程よい酸みと甘みで箸が止まらなくなります。

旬のたらで、手軽な一品を。電子レンジでサッとつくれます。

ぶりを煮るときは、塩をふって水けを抜き、霜降りに。くせがなくなり、食べやすくなります。少ない煮汁でサッと煮て、ふっくらと仕上げます。

炒めた根菜でつくる、食べごたえのある一品です。

豆腐の常備菜。しっかり水分を飛ばすのが、食べごたえを出すコツです。

甘さとしょっぱさが程よいバランス。おつまみにもピッタリです。

えのき1袋分を丸ごと肉巻きに！豚肉のコクと、香ばしく焼き上げたえのきが一体となり、新しいおいしさが生まれます。

淡白なしらたきに、濃厚なみその味が良く合います。

韓国料理「ムクムチム」のアレンジ。さっぱりとした甘酢ドレッシングで、野菜がたっぷり食べられます。電子レンジ活用の時短調理もうれしい。

ホッとするあっさり味、でも満足感あり！その秘密はしらたきの煮方にあります。しゃきしゃき野菜をたっぷりのせてどうぞ。

ソース味をしっかりつけたしらたきは、中華麺と遜色なし！とろ～り卵をからめれば、満足感もグーンとアップします。

プリッと弾力ある鶏肉に、甘口のトロトロ卵でご飯がどんどんすすみます。

鶏肉のうまみを吸って、れんこんや里芋などの根菜もおいしい一品に。

お弁当にぴったりな常備菜です。さっぱりした梅味が箸休めにぴったりの一品。