丼 の レシピ一覧368品

フライパンで手軽につくれるかば焼きです。隠し味にしょうが汁を加え、さっぱりと。

フワフワ卵に、トロ～リとからむ甘酢あんが絶妙なコンビネーション！

深いコクがくせになる豚肉の丼も、大根おろしや青じそと合わせることで、後味はすっきり。

あっさり味なので、おかずとしてそのままスプーンでモリモリ食べてもOKです。

カレー味が食欲をそそる、ガッツリ丼。カツは手間のかかる料理に見えますが、ささ身を薄くたたいて揚げるだけ！

ヘルシーで経済的なもも肉を使用。牛肉以外の具を豊富にして食物繊維を補います。うまみを吸った麸がたまりません。

じっくり煮込んだ野菜のコクとフルーツの甘み、酸味のハーモニー。シーフードにとても合います。

トロ～リ＆ふんわりとした卵がたまりません！コツは卵を流したら、加熱は10秒、余熱で火を通すこと。鶏肉とともに火を入れすぎなように仕上げましょう。

つけ汁に梅干しを加えることで、さっぱりとした味わいのかば焼きに。しょうがの混ぜご飯といっしょにいただきます。

どんぶりのたれにしたり、煮物などの味つけに使ったりと重宝します。

豚肉のうまみとキムチの辛さは、夏にぴったりの名コンビ。豚肉を霜降りにすることで、手早く、おいしく仕上がります。

彩りのよいたっぷりの野菜と豚肉のうまみを、トロリとしたあんが包み込みます。

半熟ではなく、ふんわり茶碗（わん）蒸しのように火が通った卵がおいしい丼。丼だしも手づくりで。

ピーラーを使った時短＆おいしさアップレシピ。ピーラーでささがきにした根菜は、味もサッとしみ込みます。ピリ辛風味にトロ～ッとからまる卵黄が絶妙。

辛口の丼つゆで仕上げた江戸前のえび天丼です。キャリア50年を超える名人が天ぷらの極意を伝授します。

火を使わない＝無点火でできちゃう、夏向きの丼。アボカドが主役で、栄養もバッチリ！コチュジャンをきかせたごまだれは、蒸し鶏にかけたり、サラダのドレッシングのベースにしたりと大活躍。覚えておく価値ありの万能選手です。

体を温めるしょうが、チャーハンをアツアツに保つあんと、寒い冬にぴったりの一品。

甘辛いそぼろとゆでキャベツでつくるシンプルな2色丼です。パパッとできて、食べごたえも満足の一品。

卵を半熟状に仕上げるのが意外と難しい親子丼。具を先に煮て取り出してから、卵は卵だけでふわトロに仕上げる“のっけ丼”方式なら失敗なし！