鮭 の レシピ一覧506品

しっとりとした口当たりの生地に、もやしがシャキッと主張する、食感の妙が楽しいおやき。節約食材のアイデアおかず。

桜ます、キングサーモンなどは、春が旬。鮭（さけ）のピンク色と香りのよい木の芽の緑色が、お弁当に春の彩りを添えます。

さけとイクラでつくる、色鮮やかな親子ずし。きゅうりのシャキシャキした歯応えがアクセントです。

こごみの色、風味、歯ごたえを楽しむ一皿。水分と香りを閉じ込めて焼き上げます。

レタスのシャキシャキ感が楽しいチャーハン。電子レンジでササッとおいしくつくります。

冷蔵庫の有り合わせの具材がちらしずしに変身。かますなどの干物を使ってもおいしくできます。

調味料はうす口しょうゆのみ。ポイントはアンチョビ。独特の塩けと香りが鮭（さけ）のうまみを引き立てます。

さけ、白菜、みそは相性抜群。豊かなみその香りに、食欲もそそられますよ。

さけフレークを使って、手早く、簡単につくります。ピリッとした辛みの貝割れ菜をきかせて。

さけを、さっぱりヨーグルトやコクのあるバターと合わせてディップに仕上げました。

さけのうまみが溶け出した煮汁を、じゃがいものピュレがしっかりと吸い込んで、ふんわりやさしい味わいに。

生クリームにみそという意外な組み合わせのソースが、さけのうまみをより引き立てます。

カリッカリッに焼いた皮の香ばしさは、さけの醍醐味。弱めの中火でじっくりおいしさを引き出します。

地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

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さけとイクラの味を一皿で楽しめるおすし。見栄えがするのに、意外と簡単なのでおもてなしにも便利です。さけはしっとり、パラリと仕上がればOK！さけのおいしさを味わうために、すし飯は味を控えめに。

秋は脂ののったさけのおいしい季節。さわやかなみつばが口の中で香ります。

洋風メニューは盛りつける側から焼きましょう。たまねぎ入りのマヨネーズソースでコクがたっぷり。

さけをフレークにしてかしこく保存。