菜の花 パスタ の レシピ一覧10品

菜の花のほろ苦さや力強い味わい、香りをそのまま閉じ込めたパスタ。手をかけすぎず、旬のおいしさを素直に楽しむ一皿です。

あさりのうまみがきいた、スープもごちそう。このシーズンにぜひ楽しみたい、メニューです。

家ではたけのこをパスタと楽しむことも多いという前沢さん。たけのこはガーリックオイルで香ばしく炒めるのがポイントです。

ほろ苦い菜の花は油と相性よし。穂先をしらすと組み合わせてパスタに。

菜の花のほろ苦さと、トマトのさわやかな甘さの組み合わせが春にぴったりのフレッシュな味わいです。

オレッキエッテは「小さな耳」という意味です。

つくだ煮＝和食とは限りません。昆布のつくだ煮が、和風パスタの“おいしいの素（もと）”に。

アスパラガスを幅広のパスタ状にし、おひたしに仕上げます。だしいらずとは思えないうまみと、シャキシャキした予想外の食感に驚くはずです。

菜の花のほろ苦さとともに、たけのこの渋みのある味わいが引き立ちます。

お米じゃなく、極細のパスタを使ったパエリア。短時間でできるのも魅力です。