菜の花 パスタ の レシピ一覧9品

菜の花のほろ苦さや力強い味わい、香りをそのまま閉じ込めたパスタ。手をかけすぎず、旬のおいしさを素直に楽しむ一皿です。

ほろ苦い菜の花は油と相性よし。穂先をしらすと組み合わせてパスタに。

つくだ煮＝和食とは限りません。昆布のつくだ煮が、和風パスタの“おいしいの素（もと）”に。

アスパラガスを幅広のパスタ状にし、おひたしに仕上げます。だしいらずとは思えないうまみと、シャキシャキした予想外の食感に驚くはずです。

菜の花のほろ苦さと、トマトのさわやかな甘さの組み合わせが春にぴったりのフレッシュな味わいです。

あさりのうまみがきいた、スープもごちそう。このシーズンにぜひ楽しみたい、メニューです。

お米じゃなく、極細のパスタを使ったパエリア。短時間でできるのも魅力です。

菜の花のほろ苦さとともに、たけのこの渋みのある味わいが引き立ちます。

オレッキエッテは「小さな耳」という意味です。